苦蕎麥茶對人體的好處很多，不僅能起到美容養(yǎng)顏的功效，還能起到凈化血液、改善血液循環(huán)等更多的功效，而苦蕎麥茶其實(shí)平時(shí)自己也能制作，下面去了解一下苦蕎麥茶的做法。
公元前五世紀(jì)的《神農(nóng)書》中記載，蕎麥已是當(dāng)時(shí)栽培的八谷之一?！侗静菥V木》評價(jià)苦蕎為“實(shí)腸胃，益氣力，續(xù)精神，利耳目，能練五臟滓穢。”“降氣寬腸，磨積滯，消熱腫風(fēng)痛。除白濁血滯，積泄瀉。”
苦蕎麥茶的做法分為以下幾種：
1、原料精選精選帶殼苦蕎麥，并對苦蕎麥進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測；
2、清洗用清水將苦蕎麥漂洗干凈；
3、低溫浸泡浸泡時(shí)間3～4小時(shí)；
4、表面干化浸泡結(jié)束的苦蕎麥用脫水機(jī)脫去水分，并用強(qiáng)風(fēng)迅速吹干苦蕎表面水分；
5、蒸熟利用蒸汽將苦蕎麥蒸熟；
6、炒干采用可調(diào)溫炒制設(shè)備，從高到低逐步調(diào)溫，并勻速翻動(dòng)炒干，使苦蕎中水分快速揮發(fā)，然后快速升溫；
7、噴灑涼水將上一工序的苦蕎麥迅速用潔凈水均勻適量噴霧，使苦蕎麥表面殼迅速膨脹，致使苦蕎外表硬殼與麥仁由于不同膨脹系數(shù)而內(nèi)部殼與仁開始分離；
8、烘干采用熱風(fēng)烘干設(shè)備，再將上道工序后的苦蕎低溫烘干表皮；
9、脫殼采用離心力將苦蕎麥粒擊開致使麥殼與麥仁完全分離，除去麥殼，保留表面帶苦蕎麥麩的麥仁；
10、包裝采用顆粒包裝機(jī)將苦蕎麥仁用食品用熱合濾紙封裝成袋泡茶。
溫馨提示：三高人群、經(jīng)常用電腦的人士可以經(jīng)常飲用苦蕎麥茶，會(huì)有不錯(cuò)的效果哦！
