大白毫——福建茉莉大白毫！茉莉花茶是花茶的大宗產(chǎn)品，產(chǎn)區(qū)遼闊，產(chǎn)量最大，品種豐富，銷路最廣。茉莉花茶既是香味芬芳的飲料，又是高雅的藝術(shù)品，茉莉鮮花潔白高貴，香氣清幽，近暑吐蕾，入夜放香，花開香盡，茶能飽吸花香，以增茶味，只要泡上一杯茉莉花茶，便可領(lǐng)略茉莉的芬芳。
茉莉花茶多采用名茶代表性花色做茶坯，各具名茶外形特色（如扁片形，直條形，卷曲形），鮮花則采用品質(zhì)上等的伏季茉莉，其代表性花色品種有：福州茉莉大白毫和寧德天山銀毫。
福州茉莉大白毫系福州茶廠采用福鼎大白茶等良種早春嫩芽特制成坯，并以雙瓣茉莉交叉重窨。清工巧制，"七窨一提"而成，產(chǎn)品外形毫芽肥壯重實，緊直勻稱，色澤嫩黃，滿披銀毫，內(nèi)質(zhì)香氣鮮濃，滋味濃醇，湯色微黃，葉底勻亮。
福建茉莉花茶選用上等綠茶為原料，配窨天然茉莉鮮花精制而成，產(chǎn)品芬芳濃郁，醇甘鮮爽，水色明凈，葉片嫩綠，又稱香片。福州傳統(tǒng)窨茶工藝，制作茶葉香、味和色澤均佳。明清時代便銷往華北各地，遠(yuǎn)銷海外。茉莉花茶名產(chǎn)有十幾種，閩毫茉花茶、明前綠茉莉花茶、銀毫茉莉花茶、春風(fēng)茉莉花茶等都為地方名牌產(chǎn)名，內(nèi)銷全國各地，外銷40多個國家和地區(qū)。
