喝茶是比較健康的，現(xiàn)在繁忙的都市生活，很多人會(huì)忙里抽閑飲上一杯茶，一杯好茶，跟沖泡的技術(shù)是分不開的，下面去具體了解一下茶葉的沖法方法。
綠茶、花茶：3克茶葉加200毫升80℃左右，沖泡3-5分后，即可聞香、觀色、品味。
烏龍茶：將茶葉放入壺中約1/3滿，用100℃左右沸水沖泡，第一泡沖入開水后輕蕩一下便可倒掉，是為溫潤(rùn)泡，第二泡正泡，時(shí)間為五十秒，從這一泡起便可品到茶的真香與原味，第二泡起毎泡增加十五秒，這樣茶湯的濃度才比較均勻。
紅茶：首先清杯潔具，然后按1克茶泡50-60毫升開水的比例，再用直充法，后用鳳凰三點(diǎn)頭法沖至備壺。
黃茶、白茶：在沖泡前，可先觀察茶干，再用直筒無花玻璃杯以70℃開水沖泡，觀賞茶芽在水杯中上下游動(dòng)，接著，聞香觀色，通常在沖泡后10分左右開始嘗味。
黑茶：制造過種屬后發(fā)酵茶，一般皆以烹煮方式，待水開后溫冷后飲用。
茶葉用量：茶多水少則味濃，茶少水多則味淡。泡茶水溫：水溫愈高，溶解度愈大，茶湯亦濃；反之水溫愈低，溶解度愈小，茶湯愈淡。沖泡的時(shí)間和次數(shù)：水溫高，用茶多，沖泡時(shí)間宜短，水溫低，用茶少，沖泡時(shí)間宜長(zhǎng)，以茶濃度適合飲用者口味為標(biāo)準(zhǔn)。
