雖然茶葉中含有多種維生素和氨基酸，飲茶對(duì)于清油解脂，增強(qiáng)神經(jīng)興奮和消食利尿具有一定的作用。
但不是喝得越多越好，也不是所有人都適合喝茶。一般來(lái)說(shuō)，每日1-2次，每次2-3克的飲量是比較適合的，對(duì)于患有神經(jīng)衰弱、胃病和腸潰瘍的人都不適合飲茶，哺乳期婦女及懷孕和嬰幼兒也不宜飲茶。
新茶應(yīng)存放半月以上，由于新茶存放時(shí)間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類(lèi)，醛類(lèi)及醇類(lèi)等物質(zhì)，對(duì)人的腸胃黏膜有較強(qiáng)刺激作用，容易誘發(fā)胃病，所以新茶宜少喝。
不要喝頭遍茶，茶葉在栽培和加工過(guò)程中會(huì)受到農(nóng)藥等有害物質(zhì)的污染，茶葉的表面總有一定程度的殘留。所以，頭遍茶有洗滌作用，應(yīng)棄之不喝。
不宜喝過(guò)濃的茶，濃茶會(huì)使人“興奮度”過(guò)度增高，對(duì)心血管系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)造成不利影響。有心血管疾病的人在飲用濃茶之后可能產(chǎn)生心跳過(guò)快、心律不齊等現(xiàn)象，使病情反復(fù)。
臨睡前不宜飲茶，這點(diǎn)對(duì)于對(duì)于初期飲茶者尤為重要，很多人睡前飲茶后，入睡變得非常困難，甚至影響次日的精神狀態(tài)，對(duì)于神經(jīng)衰弱和有失眠癥的人尤應(yīng)注意。
不要在空腹和飯后喝茶，空腹喝茶會(huì)稀釋胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入體,引發(fā)頭暈、心慌、手腳無(wú)力等癥狀。茶中含有大量鞣酸，可與食物中的鐵元素發(fā)生反應(yīng)生成難以溶解的新物質(zhì)，時(shí)間一長(zhǎng)可引起貧血癥，正確的方法：應(yīng)該是餐后一小時(shí)在飲茶。
酒后不宜飲茶，酒后飲茶，茶中的茶堿可迅速對(duì)腎起利尿作用，從而使尚未分解的乙醛過(guò)早的進(jìn)入腎臟。乙醛對(duì)腎臟有刺激作用，會(huì)影響腎功能。不僅如此，酒后的乙醇對(duì)心血管刺激性也很大，茶同樣有興奮心臟的作用，兩者合二為一，更增強(qiáng)了心臟的刺激。
