1、泡茶水溫有講究
泡茶的水溫也是要注意的細(xì)節(jié)之一,一般情況下,泡高級(jí)綠茶的水溫大概在80度左右就可以了,但是像普洱茶、烏龍茶等較粗的茶,就要用開(kāi)水(100度)泡,用最適合的溫度泡出最醇香的茶。
2、茶葉用量不容忽視
想泡出醇香的茶,那茶葉用量也是非常值得注意的細(xì)節(jié),茶葉和開(kāi)水的比例要恰當(dāng),只有適當(dāng)?shù)谋壤趴梢愿玫呐莩霾枞~的色、香、味。
3、泡好茶需注意茶和水的比例
而茶和水的比例也根據(jù)不同的茶而有所不同,像一些嫩茶和高檔茶茶葉的茶葉量可以少一點(diǎn),而粗茶就要放多一點(diǎn)茶葉,在所有茶葉中,烏龍茶的量需要最多。
4、一般飲茶人和嗜茶者的茶和水比例
對(duì)于不同的飲茶人士,茶葉和水的比例也有所不同。一般的飲茶人,茶和水的比例在1:80到1:100左右就可以了,而對(duì)于一些嗜茶者,茶和水的比例在1:50到1:80左右。
5、泡茶小技巧
泡茶的時(shí)候,往杯里放3克干茶,然后再用兩百毫升水沖泡,泡幾分鐘再飲用,待茶杯中的茶水僅剩三分之一時(shí)再往茶杯里加水,這樣前后的茶湯會(huì)比例均勻。