冷藏之后的茶葉如何體香?

  冷藏之后的茶葉如何體香?有的人喝茶,更喜歡茶葉的香氣,而被冷藏之后的茶葉,是否還能體香呢?該如何體香呢?下面去詳細(xì)的了解一下。
 
  1、對龍井茶、舜皇玉龍和單芽茶等綠茶冷藏后,最好用龍井電炒鍋手工輝炒的方法來提香!注意,輝炒溫度以茶溫上升至65℃最好,如果低于60℃,提香效果較差,要是高于70℃,就會(huì)產(chǎn)生老火味了。
 
  2、對于黃山毛峰、蘭溪毛峰、碧螺春等茶,因?yàn)楦刹璞砻娑几灿腥缀?,最好用名茶烘干機(jī)烘焙方法來提香。注意,熱風(fēng)溫度105℃左右最好,控制時(shí)間不超過10分鐘。
 
  3、如果是泉崗輝白、涌溪火青等茶葉,可以用中小型瓶式炒干機(jī)滾炒或用名茶炒干機(jī)復(fù)火來提香。炒30分鐘茶溫上升到65℃左右就可以了!
 
  4、家庭冰箱冷藏的茶葉,拿出來喝時(shí),可以先放入微波爐設(shè)置“100的微波功率”加熱60—80秒,取出后稍作攤涼后喝,這個(gè)方法對于帶有生青氣味的茶葉提香效果非常好哦!
 
責(zé)編: ddm123456
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