一、好茶好水好茶具
有好的茶葉。當(dāng)然還少不了好的茶具來(lái)沖泡，茶具選擇“宜陶景瓷”(宜興的陶器，景德鎮(zhèn)的瓷器)為佳，水最好是礦泉水或者純凈水。
二、壺型與茶葉投放量
根據(jù)茶葉的投放量來(lái)選擇茶壺的大小，若茶葉是緊結(jié)半球型烏龍，茶葉需占到茶壺容積的1／3—1／4；若茶葉較松散，則需占到壺的一半。
三、水溫
廣東烏龍茶中包含某些特殊的芳香物質(zhì)，必須要在高溫的條件下才能完全發(fā)揮出來(lái)，所以一定廣東烏龍茶一定要用沸水來(lái)沖泡，這樣才能把香氣散發(fā)出來(lái)。
四、開(kāi)湯時(shí)間
廣東烏龍茶浸泡第一泡的時(shí)間一般為45秒左右，第二次沖泡時(shí)60秒左右，之后的沖泡時(shí)間稍增加10秒即可。
五、沖泡次數(shù)
烏龍茶有“七泡有余香”的說(shuō)法，廣東烏龍茶也一樣，即是說(shuō)廣東烏龍茶每壺可沖泡七次以上。
