隨著我國(guó)人民生活水平的日益提高，飲食結(jié)構(gòu)不斷改善，對(duì)熱量的攝取往往超過(guò)自身的實(shí)際需要，所以，近些年來(lái)身體過(guò)胖的逐漸增多起來(lái)，他們往往為自己的超重而苦惱，多方尋求減肥靈藥。
殊不知茶葉就是最好的減肥靈藥。有超重苦惱的人，若要減肥去脂，有一個(gè)健美的體質(zhì)，除堅(jiān)持適量的鍛煉，注意調(diào)節(jié)日常飲食之外，不妨試試堅(jiān)持飲綠茶，特別是烏龍茶和云南普洱茶。中國(guó)的烏龍茶，在日本和法國(guó)等國(guó)受到人們的喜愛(ài)，尤其受到女士們的青睞。日本人稱(chēng)贊烏龍茶是“苗條茶”、“健美茶”，是“美貌和健康的妙藥”。法國(guó)婦女，尤其是青年女郎非常講究形體美，她們把云南的普洱茶稱(chēng)為“刮油茶”、“消瘦茶”。她們說(shuō)：“你要外形美嗎？那就請(qǐng)飲中國(guó)的普洱茶吧。”
為什么飲茶（特別是飲烏龍茶和普洱茶）能減肥健美呢？這是因?yàn)椴枞~中含有咖啡堿、肌醇和維生素Ｃ等多種有益成分的緣故。茶多酚能溶解脂肪，而維生素Ｃ具有促進(jìn)體內(nèi)過(guò)多的膽固醇排出的效果。一些國(guó)家的科學(xué)家都對(duì)此進(jìn)行了研究和試驗(yàn)。日本慈惠醫(yī)科大學(xué)中村治村研究室，對(duì)中國(guó)烏龍茶進(jìn)行化驗(yàn)和臨床試驗(yàn)，證明常飲烏龍茶能減少血液中膽固醇和中性脂肪。有降低血壓、防止冠心病和消肥減胖的作用。法國(guó)醫(yī)學(xué)工作者研究證實(shí)，常飲云南普洱茶有減肥健美作用。臨床試驗(yàn)證實(shí)，對(duì)常飲沱茶的４０－４５歲的人，有明顯減輕體重的效果。
綠茶中含有的葉綠素，也有降低膽固醇的作用。如浙江醫(yī)科大學(xué)用家兔作實(shí)驗(yàn)性動(dòng)脈硬化的研究，發(fā)現(xiàn)綠茶不但能減輕動(dòng)脈硬化的程度，還能防止血液和肝臟中中性脂肪的積累，具有預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用。福建中醫(yī)科學(xué)研究所實(shí)驗(yàn)證明烏龍茶對(duì)外源快速形成血脂癥的總膽固醇、甘油三脂有降低趨勢(shì)，可以加快血脂癥的降解作用。
