一、辨認(rèn)正宗的金駿眉——金駿眉的形狀
正宗的金駿眉，茶干形狀瘦、細(xì)，并且彎曲度大。
二、辨認(rèn)正宗的金駿眉——金駿眉的湯色
1、正宗的金駿眉湯色是呈琥珀色的，橙黃、清亮、豁亮是最好的，紅、濁、暗是屬于次品。
2、正宗的金駿眉茶葉顏色是金黃、褐、銀、黑四色相間。
3、用100ml水、2.5克茶為例，若用80-90℃的水泡，1分鐘閣下出茶湯，這時金駿眉的湯水較紅、污濁。
4、假如用100℃的滾水泡，則5-6秒后出湯，這時湯水則成金黃色。
三、辨認(rèn)正宗的金駿眉——金駿眉的葉底
1、正宗的金駿眉，葉底呈鮮活的古銅色為上，紅褐色為次。
2、用鼻子聞金駿眉，中國十大名茶，正宗的金駿眉干香清甜、悅耳肺腑，開泡時蜜香幽幽，茶韻悠長。
3、品嘗金駿眉，正宗的金駿眉湯水甘甜，順滑，中國十大名茶，無澀感，有著生果般的甘甜口感，綿軟、醇厚而濃稠，耐沖泡，可泡13-15泡。
正宗金駿眉的品質(zhì)特征：金駿眉外型細(xì)小而緊秀。顏色為金、黃、黑相間。金黃色的為茶的絨毛、嫩芽，條索緊結(jié)纖細(xì)，圓而挺直，有鋒苗，身骨重，勻整。開湯湯色金黃，水中帶甜，甜里透香，杯底花果香顯等無法模仿與超越的稀貴品質(zhì)。香氣特別，干茶香氣清香；熱湯香氣清爽純正；溫湯（45℃左右）熟香細(xì)膩；冷湯清和幽雅，清高持久。無論熱品冷飲皆綿順滑口，極具“清、和、醇、厚、香”的特點。連泡12次，口感仍然飽滿甘甜，葉底舒展后，芽尖鮮活，秀挺亮麗。
