有一句話在很多領(lǐng)域都適用：一分錢一分貨，十分錢兩三分貨。
茶葉可大致分為名優(yōu)茶和大宗茶兩類。名優(yōu)茶使用季節(jié)和嫩度最合適的原料，經(jīng)常有原產(chǎn)地保護和特定的品種，有時需要手工采摘和手工炒制。大宗茶在生產(chǎn)上比較粗放，對品質(zhì)要求比較低，全程機械化以實現(xiàn)低價。
在大宗茶與名優(yōu)茶之間，50元和500元的確意味著品質(zhì)上的差距。而在名優(yōu)茶之間，買500元的安吉白茶還是買5000元的金駿眉，只有口味偏好，沒有逼格高低。不過，就真實情況來說，茶價水深，容易踩坑?；ㄖ麅?yōu)茶的價錢買到大宗茶，新手肯定需要經(jīng)歷的一個過程。
如何判斷茶葉品質(zhì)好壞，并了解茶葉價格？
如果你在茶湯中聞到了任何不好的香氣或者香氣很雜，根本分不清，譬如傻傻的雜味或者焦味，那么這個茶一定是有問題的。
還有一個判斷標準就是湯色，茶湯的透光度和折光度越好，那么茶葉品質(zhì)也就越好。譬如好的綠茶湯色呈嫩綠色；好的紅茶能夠看到水邊一圈金環(huán)，這就是折光率高的原因。
還有一個方法可以輕松判斷綠茶，就是看沉底率。茶葉吸飽水漲開后沉底越快，證明茶葉本身品質(zhì)越好。針對普洱或鐵觀音，泡好的茶葉如果挑一片出來，葉子越肥厚，證明茶葉越好。
明白了好茶，又通過市場了解一下當(dāng)?shù)匦星?，就明白好茶的價格是多少，而你要用破壞性的泡法【茶商不會這樣泡，所以你要爭取自己泡，自己鑒定】，把茶的缺點找出來，多一個缺點大約能降茶價的10%。
