六安瓜片品質(zhì)好壞鑒別
1、干茶鑒別
觀其色：觀望六安瓜片干茶的顏色，色澤鐵青透翠的就是烘制到位的茶葉。
聞其香：聞六安瓜片干茶的香氣，如有燒板栗香味或幽香的為上乘。
嚼其味：拿一些六安瓜片干茶細(xì)嚼，如有頭苦尾甜、苦中透甜味覺，略用清爽甜潤的感覺。
觀其形：看到六安瓜片干茶的片卷順直、粗細(xì)勻稱的條形的就是炒功到位的茶葉。
2、泡茶鑒別
聞其香：鼻子靠近杯面，問到悠悠的茶葉清香為極品茶葉。
觀其色：看到泡出的茶湯青湯透綠、清爽爽的，沒有一點的渾濁就是好茶。
品其味：慢喝兩口茶湯有微苦、清涼、絲絲的甜味就是好茶片。
觀其形：六安瓜片泡開后，水發(fā)湯茶葉浮于上層，之后葉片自下而上陸續(xù)下沉至杯碗底的就是真的好茶葉。
六安瓜片保存方法
1、馬口鐵茶葉罐保存
保存六安瓜片，可使用雙層蓋的馬口鐵茶葉罐。保存時，建議盡量裝滿，不要留空隙，更有利于保藏。裝好后，蓋緊雙層蓋，用膠布黏好蓋子縫隙，再把茶罐裝到尼龍袋里密封保存。
2、干燥箱保存
干燥箱具有溫度穩(wěn)定、隔絕空氣的功能，用來保存六安瓜片也是非常適合的，能有效避免茶葉潮濕或氧化。具體方法為：先用小干燥箱分裝少量六安瓜片茶葉，以便隨時取用，剩下的則用大干燥箱密封保存。
3、錫罐保存
錫罐具有不透光的功能，也是非常適合用來保存六安瓜片的。使用錫罐、鐵罐保存六安瓜片，包裝前需先在罐內(nèi)墊一層綿紙或牛皮紙，且一定要保持罐內(nèi)清潔、干燥和無異味。
4、鐵皮罐保存
鐵皮罐也是很適合保存茶葉的容器材質(zhì)，保存六安瓜片，建議選用雙層蓋的鐵皮罐，包裝前在罐內(nèi)要墊一層綿紙或牛皮紙。裝好后，再用膠紙封緊蓋口的縫隙。
注意：無論采用以上哪種保存方式來保存六安瓜片，都應(yīng)把其放置在避光、干燥、通風(fēng)、無異味的環(huán)境中，這樣才能更有利于保持茶葉的品質(zhì)不變。
以上內(nèi)容就介紹到這里。選購六安瓜片茶，除了要會分辨品質(zhì)好壞以外，買回去的茶葉還要保存好，防止茶葉變質(zhì)變味。
