大紅袍是紅茶嗎？紅茶是全發(fā)酵類茶，而大紅袍屬于半發(fā)酵的青茶（烏龍茶），并不是因?yàn)槊趾?ldquo;紅”字就變成了紅茶，這就如同安吉白茶并非白茶一樣。
大紅袍與紅茶的區(qū)別
1、大紅袍與紅茶二者產(chǎn)地有一定區(qū)別。大紅袍生長產(chǎn)地局限于閩北武夷山市，屬于半發(fā)酵茶；產(chǎn)地帶有局限性，而紅茶的產(chǎn)地分布較廣，具代表性的還有“祁門紅茶”云南“滇紅”等，屬于全發(fā)酵茶。
2、大紅袍與紅茶二者采摘標(biāo)準(zhǔn)不同。大紅袍采摘以茶葉葉面三葉開面或一芽二葉、一芽三葉的半開面采摘為標(biāo)準(zhǔn)；而紅茶則以單芽或者一芽一葉、一芽兩葉、一芽三葉為標(biāo)準(zhǔn)。
3、大紅袍與紅茶二者茶湯顏色不同。大紅袍的茶湯顏色黃偏紅，類似于橙色；而紅茶的茶湯顏色則是紅色，更深的甚至于褐色。紅茶顏色較于大紅袍而言更深，更具有標(biāo)識性。
大紅袍與武夷巖茶是什么關(guān)系？
一開始接觸或?qū)ξ湟膸r茶認(rèn)識不深的人著實(shí)會被“武夷巖茶”、“武夷山大紅袍”等名字及其關(guān)系搞的暈頭轉(zhuǎn)向。事實(shí)上，“武夷巖茶”與“大紅袍”互相包含，并在一定程度上屬于等同關(guān)系。
現(xiàn)在市面上銷售的大紅袍主要分為純種大紅袍和拼配大紅袍
純種大紅袍：指母樹大紅袍中的某一品系單獨(dú)無性繁殖栽培后，單獨(dú)采制加工而成的大紅袍。
拼配大紅袍（商品大紅袍）：拼配大紅袍，也被稱為商品大紅袍。顧名思義，此類大紅袍是為了適應(yīng)市場需求而量身度制。
拼配大紅袍是指用兩個以上品系的茶葉拼配在一起的大紅袍（一般有4—5個品系的茶葉）。
現(xiàn)在很多人聽說“拼配”二字，便嗤之以鼻，覺著只要是拼配品質(zhì)就不高，就很“廉價”，但你要知道，拼配也是一件很有原則的事。在選料上要考慮有香氣、水厚韻足、穩(wěn)定性較強(qiáng)（對茶葉后期的品質(zhì)起到穩(wěn)定性作用，以保證產(chǎn)品一致性）的品種。做到“香幽、水厚、韻足、回味好”是大紅袍拼配的整體原則。
拼配的大紅袍質(zhì)量能好嗎？
為了保證質(zhì)量穩(wěn)定的必要技術(shù)，同時能夠在一定程度上改善茶葉品質(zhì)，自從茶葉成為商品，拼配技術(shù)就產(chǎn)生了。由于茶青的來源不一，采摘的時間不一，做青技術(shù)不一，每一個制作環(huán)節(jié)包括烘焙火候的掌握，都有可能影響到成品茶的質(zhì)量，盡管是同一個茶廠，不同批生產(chǎn)的成品茶質(zhì)量可能都不一樣。質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)也分為特級、一級、二級......當(dāng)然，這種拼配的技術(shù)含量是比較高的，所以，只存在拼配的好不好的問題，拼配本身是無可非議的。
