人參烏龍茶的鑒別

這幾年來(lái)，烏龍茶在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)越來(lái)越流行，特別是采用上等烏龍茶，與西洋參加工，精致而成的人參烏龍茶。它既保留了烏龍醇厚的回味，又加入了西洋參的補(bǔ)性和甘甜，回味無(wú)窮。那么，你知道怎樣鑒別人參烏龍茶?
　　怎樣鑒別人參烏龍茶?關(guān)鍵有以下三點(diǎn)：
　　1.注意有無(wú)很強(qiáng)的澀味,人參烏龍的原料一般是低檔的色種,至于顆粒的大小和色澤不應(yīng)作為質(zhì)量評(píng)判的標(biāo)準(zhǔn);倒要注意是參味還是甘草味;
　　2.高質(zhì)量的人參茶湯色無(wú)濁感，杯底殘?jiān)躺?，無(wú)沉淀物;
　　3.茶型顆粒稍大，緊結(jié)，掛粉的應(yīng)不太掉粉，不掛粉的顆粒圓滿。干香 有參味，火味較足，火香醇，茶湯 偏紅，一二沖兌飲，香氣不尖銳為好?；馗首匀弧?br /> 　　注意事項(xiàng)：鑒別人參烏龍茶好壞還有一個(gè)簡(jiǎn)便的方法：即沖泡時(shí)茶的葉底散開越快相對(duì)來(lái)說茶質(zhì)越優(yōu)。市面上的人參烏龍茶多是陳茶所制，消費(fèi)者選購(gòu)時(shí)要留心。