信陽(yáng)毛尖，中國(guó)十大名茶之一，河南省著名特產(chǎn)。信陽(yáng)毛尖素來(lái)以“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨(dú)特風(fēng)格而飲譽(yù)中外，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功能。信陽(yáng)毛尖不僅走俏國(guó)內(nèi)，在國(guó)際上也享有盛譽(yù)，遠(yuǎn)銷日本、美國(guó)、德國(guó)、馬來(lái)西亞、新加坡、香港等20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
1915年，信陽(yáng)毛尖榮獲巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)，1958年評(píng)為全國(guó)十大名茶之一，1985年獲中國(guó)質(zhì)量獎(jiǎng)銀質(zhì)獎(jiǎng)，1990年“龍?zhí)?rdquo;毛尖茶代表信陽(yáng)毛尖品牌參加國(guó)家評(píng)比，取得綠茶綜合品質(zhì)第一名的好成績(jī)，榮獲中國(guó)質(zhì)量獎(jiǎng)金質(zhì)獎(jiǎng)，1982年、1986年評(píng)為部級(jí)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，榮獲全國(guó)名茶稱號(hào)，1991年在杭州國(guó)際茶文化節(jié)上，被授予“中國(guó)茶文化名茶”稱號(hào)，1999年獲昆明世界園藝博覽會(huì)金獎(jiǎng)。信陽(yáng)毛尖鑒別 ：
真信陽(yáng)毛尖湯色嫩綠、黃綠、明亮，香氣高爽、清香，滋味鮮濃、醇香、回甘。芽葉著生部位為互生，嫩莖圓形、葉緣有細(xì)小鋸齒，葉片肥厚綠亮。真毛尖無(wú)論陳茶，新茶，湯色俱偏黃綠，且口感因新陳而異，但都是清爽的口感。
