正宗西山碧螺春有光澤,色翠綠帶黃,其他碧螺春暗淡,但青里帶黃,主要無光澤。
碧螺春的特征
色澤:正宗--------西山碧螺春有光澤,色翠綠帶黃,其他碧螺春暗淡,但青里帶黃,主要無光澤。
香氣:西山碧螺春香氣濃烈,清香帶花果香,主要它生長在果園之中和西山的特有水土有關(guān)。其他碧螺春香氣不足,因?yàn)樗切虏枰灿幸稽c(diǎn)香氣,但沒有清香和果香,外地碧螺春有奧土氣,有青葉氣。
口味:西山碧螺春喝道口中很順口,有一種甘甜、清涼、味醇的感覺,有回味,主要是口味醇.其他碧螺春喝到口中有澀、涼、苦、淡的感覺,無回味,還有青葉味。
外形:西山碧螺春具有卷曲如螺、茸毛遍體,銀綠隱翠三個(gè)特征,但目前的其他碧螺春制工也很好.因?yàn)閭兊漠a(chǎn)量高都選擇嫩芽或單芽炒制,所以毫毛很多,沖泡出來很細(xì)嫩,同樣的級(jí)別在價(jià)格上相差2位以上其他碧螺春最高位在150左右,西山碧螺春單芽產(chǎn)量及少,價(jià)位在500元以上。
正宗西山碧螺春不容有假
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