現(xiàn)在市面上鐵觀音加盟店很多，所出售的鐵觀音產(chǎn)品也很多，有的茶葉公司為了謀取利益會(huì)以次充好，以高價(jià)將這些次品賣(mài)給消費(fèi)者，消費(fèi)者在面對(duì)如此多的產(chǎn)品時(shí)，一定要學(xué)會(huì)如何選優(yōu)質(zhì)鐵觀音。
現(xiàn)在市面上鐵觀音加盟店很多，所出售的鐵觀音產(chǎn)品也很多，有的茶葉公司為了謀取利益會(huì)以次充好，以高價(jià)將這些次品賣(mài)給消費(fèi)者，消費(fèi)者在面對(duì)如此多的產(chǎn)品時(shí)，一定要學(xué)會(huì)如何選優(yōu)質(zhì)鐵觀音。
說(shuō)到鐵觀音，就會(huì)想到安溪這個(gè)盛產(chǎn)鐵觀音的寶庫(kù)。安溪是中國(guó)烏龍茶的主產(chǎn)區(qū)，種茶技術(shù)歷史悠久，說(shuō)安溪是寶庫(kù)主要得益于安溪境內(nèi)雨量充沛，氣候溫和，山巒重疊，林木繁多，適宜于茶樹(shù)生長(zhǎng)，而且經(jīng)過(guò)歷代茶人的辛勤勞動(dòng)，選育繁殖了一系列茶樹(shù)良種，而在眾多的茶樹(shù)良種中，品質(zhì)最優(yōu)秀、知名度最高的要數(shù)“鐵觀音”了。今天茗山生態(tài)茶就和大家分享優(yōu)質(zhì)鐵觀音的辨別方法。
優(yōu)質(zhì)鐵觀音的重要特征之一就是：鐵觀音茶條卷曲肥壯緊結(jié)，質(zhì)重如鐵，呈青蒂綠腹蜻蜓頭狀。色澤鮮潤(rùn)，芙蓉砂綠明顯，紅點(diǎn)明，鐵觀音湯色金黃，濃艷清澈，葉底肥厚明亮，具綢面光澤。鐵觀音的茶湯甜醇厚鮮爽，入口回甘帶蜜味,香氣馥郁持久，沖泡7次仍有余香，因此有“七泡有余香之美譽(yù)”。
生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的鐵觀音茶必須具備：1、鐵觀音品種茶樹(shù)要純正;2、茶樹(shù)生長(zhǎng)在良好的土壤、氣候環(huán)境中，并得到精心培育;3、精湛的采制技術(shù)。三者缺一不可。
國(guó)內(nèi)外的試驗(yàn)研究表明，安溪鐵觀音所含的香氣成分種類最為豐富，而且中、低沸點(diǎn)香氣組分所占比重明顯大于用其他品種茶樹(shù)鮮葉制成的烏龍茶。因而安溪鐵觀音獨(dú)特的香氣令人心怡神醉，一杯鐵觀音，杯蓋開(kāi)啟立即芬芳撲鼻，滿室生香。安溪鐵觀音在歷次參加國(guó)內(nèi)外博覽會(huì)都獨(dú)占魁首，多次獲獎(jiǎng)，享有盛譽(yù)。
