近年來，農(nóng)藥殘留降解研究有包括微生物降解、臭氧降解、降解劑等方法，其中微生物的降解作用得到了較多的關(guān)注。通過微生物的富集培養(yǎng)、分離篩選等技術(shù)，已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了很多能夠降解農(nóng)藥的微生物。
病蟲草害的化學(xué)防治是茶葉農(nóng)殘的主要來源，但它又是當(dāng)前茶樹植保上運(yùn)用的主要手段。因此降低農(nóng)殘的關(guān)鍵在于控制污染源，即合理科學(xué)地進(jìn)行病蟲害防治，尤其是病蟲草害的化學(xué)防治。對(duì)已受農(nóng)藥污染的土壤和茶樹，采取的辦法有：①用微生物降解。在厭氧條件下滴滴涕能迅速分解，把土壤漫灌作為消除滴滴涕殘留物污染的一種手段。②利用添加劑減少土壤中農(nóng)藥殘留。如用液態(tài)NH3和金屬Na混合劑處理19種農(nóng)藥，可解除315種化合物毒性。③種植吸附性強(qiáng)的植物。將土壤中農(nóng)藥殘留吸收富集，再對(duì)植物進(jìn)行處理。④應(yīng)用紫外線的光解作用。
土壤是農(nóng)藥在環(huán)境中的“儲(chǔ)藏庫(kù)”與集散地，施入茶園的農(nóng)藥大部分殘留于土壤環(huán)境介質(zhì)中。研究表明，使用的農(nóng)藥，80%～90%的量將最終進(jìn)入土壤。農(nóng)藥對(duì)土壤的污染，與使用農(nóng)藥的基本理化性質(zhì)、施藥地區(qū)的自然環(huán)境條件以及農(nóng)藥使用的歷史等密切相關(guān)。不同農(nóng)藥，由于其基本理化特性的不同，其在土壤中的降解速率也不一樣，從而決定了其在土壤中的殘留時(shí)間也不一樣。如有機(jī)氯殺蟲劑的半衰期為2～4年，有機(jī)氯農(nóng)藥(如DDT、六六六、三氯殺螨醇)和擬除蟲菊酯類農(nóng)藥(如溴氰菊酯、氯氰菊酯、氰戊菊酯)的降解速度很慢，噴藥后1d內(nèi)降解率低于40%。有機(jī)磷殺蟲劑為0.02～0.2年，如辛硫磷、敵敵畏、馬拉硫磷的降解速度很快，在茶園中常用的農(nóng)藥中，降解最快的有辛硫磷、二溴磷、敵敵畏、萬靈、殺螟硫磷、馬拉硫磷等品種，噴藥后1d內(nèi)可降解80%~90%。樂果、喹硫磷、乙硫磷、亞胺硫磷等農(nóng)藥次之，藥后1d內(nèi)可降解40%~80%。氨基甲酸酯類殺蟲劑為0.02～0.1年，三嗪類除草劑為1～2年，苯酸類除草劑為0.2～2年。所謂農(nóng)藥的半衰期(t1/2)是指農(nóng)藥降解50%所需要的時(shí)間，用它來表示某種農(nóng)藥的降解速度。數(shù)字愈小，表示降解速度愈快;數(shù)字愈大，表示該農(nóng)藥性質(zhì)愈穩(wěn)定。一般而言，農(nóng)藥在土壤中的降解速率越慢，殘留期就越長(zhǎng)，就越容易導(dǎo)致對(duì)土壤的污染。農(nóng)藥選用時(shí)，充分考慮這些因素，可有效控制農(nóng)藥在土壤中的殘留。
近年來，農(nóng)藥殘留降解研究有包括微生物降解、臭氧降解、降解劑等方法，其中微生物的降解作用得到了較多的關(guān)注。通過微生物的富集培養(yǎng)、分離篩選等技術(shù)，已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了很多能夠降解農(nóng)藥的微生物。茶樹葉面降殘劑對(duì)茶樹中殘留的農(nóng)藥降解的研究也不少，應(yīng)用稀土、NaHCO3、腐殖酸鈉、增產(chǎn)菌等單一的生物及化學(xué)制劑噴施茶樹葉片，都表明了有一定的降解效果。
