雜談茶葉挑選

  需要茶友們?cè)趯?shí)踐中去體驗(yàn)去驗(yàn)證,就會(huì)慢慢提高自己的鑒賞水平。最貴的茶并不就是最好的茶,最好的茶應(yīng)該是最適宜自己口感的茶!
  秋風(fēng)送爽,又到了鐵觀音秋茶即將上市時(shí),茶友們歡喜雀躍,都想乘機(jī)弄點(diǎn)新茶好好品味一番,犒勞一下熬過一夏的口舌。但好多人不知如何去選購(gòu)、甄別茶葉品質(zhì)的好壞。下面我就安心鐵觀音茶業(yè)秋茶簡(jiǎn)易辨別列出以下幾點(diǎn)與朋友共享。

  第一,看條索:就是看茶葉的外觀,凡外形肥壯、圓實(shí)、勻整、手感沉重的為上品。

  第二,觀色澤:未泡前色澤烏油潤(rùn)、砂綠明顯、紅點(diǎn)鮮艷、干茶香氣清純的為上品。

  第三,聞香氣:沖泡后富蘭花香,香氣清高、馥郁、悠長(zhǎng)的為上品。

  第四,嘗滋味:滋味甘鮮醇厚、厚而不澀、回甘悠長(zhǎng)、富有“觀音韻”特征的為上品。

  第五,視湯色:湯色金黃、清澈、明亮的為上品。

  第六,評(píng)葉底:就是看茶渣,葉底肥厚、軟亮、有彈性,呈“綢緞面”,大小一致,斷碎少,完整多“青蒂綠腹紅鑲邊”明顯的為上品。

  以上幾點(diǎn),還是稍顯籠統(tǒng),這需要茶友們?cè)趯?shí)踐中去體驗(yàn)去驗(yàn)證,就會(huì)慢慢提高自己的鑒賞水平。不過,我認(rèn)為最貴的茶并不就是最好的茶,最好的茶應(yīng)該是最適宜自己口感的茶!現(xiàn)在這時(shí)候,每家茶樓都到了新茶,都提供免費(fèi)品嘗,何不乘機(jī)“大快朵頤”!找到一款自己喜歡的好茶!

責(zé)編: apple
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