淺談清香韻香和濃香以及陳香鐵觀音茶葉的區(qū)別

　　韻香型鐵觀音也不單純是茶商提出的概念，它是在茶葉制作者以及茶葉貿(mào)易者和茶葉消費者三者綜合起來的意見統(tǒng)一。
　　鐵觀音是烏龍茶中優(yōu)質品種，安溪鐵觀音獨具特殊地理位置和小型氣候因素，其香氣不盡而一，不同的加工溫度和時間便能形成不同的香氣。
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　　清香鐵觀音：眾友皆知，清香型觀音是以烘干爐首次成型時的茶葉（追新），沒有再經(jīng)過回火處理以及要保持新鮮度且不論香氣強弱，純雜即是清香型鐵觀音。
　　韻香鐵觀音：這是一個新的名詞，時代在進步，更新是必然，韻香型鐵觀音是適應時代需求而產(chǎn)生的一款新類型茶葉，或者以前就有，但時下人們把它進行統(tǒng)一而賦予新的類型。
　　韻香型鐵觀音也不單純是茶商提出的概念，它是在茶葉制作者以及茶葉貿(mào)易者和茶葉消費者三者綜合起來的意見統(tǒng)一。那么何謂是韻香鐵觀音呢，她是以新鮮清香型鐵觀音按更高溫度進行技術性處理后的茶葉，它基本上能保持清香茶葉的外觀顏色和湯水的顏色，最主要的區(qū)別標準是它的茶香比清香稍加濃郁且余香更加高揚，水質有明顯的甘爽順滑度的提高，它超出了清香的范疇也不在濃香之列。
　　濃香鐵觀音：從字面意義以及相關的約定，濃香鐵觀音是清香鐵觀音按高溫度長時間復焙而形成的一款具有類似咖啡香氣，湯色深金黃，略紅色，紅褐色，深紅色，香氣十分濃郁的一款類型茶葉，更具醇和甘順。
　　陳香鐵觀音：這款茶葉的基本要求是由清香茶葉經(jīng)過復焙處理，然后自然存儲，等待一定年限后具有可聞性極強的陳舊香氣出來后，便是陳香鐵觀音。真正的陳香鐵觀音茶性涼，不宜多飲，卻有很多的中醫(yī)藥性。