優(yōu)質(zhì)的玫瑰茄是深紫紅色的，花瓣大小相近，形態(tài)均勻，輕嗅花瓣有微微的酸甜味為佳。泡出來茶湯深紅，酸中帶甜，可多次沖泡，味道依然酸甜，泡完后玫瑰茄體態(tài)豐韻飽滿。我國(guó)臺(tái)灣、福建、廣東、廣西、云南地的玫瑰茄產(chǎn)量高，質(zhì)量好，茶友們選擇時(shí)可選擇這些產(chǎn)地的玫瑰茄。
玫瑰茄的鑒別沒有像鐵觀音，碧螺春，西湖龍井般復(fù)雜，只要是安全的，沒有農(nóng)藥殘留等質(zhì)量問題，大家可以依靠自己的口感選擇，并不是越酸或者越甜才好，飲茶的最高境界就是在平實(shí)的茶水中體會(huì)人生的意義的真諦。
