六堡茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化，調(diào)節(jié)脂肪代謝，咖啡堿的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進(jìn)食欲，幫助消化。日本學(xué)者通過科學(xué)檢驗(yàn)已證明，六堡茶具有很強(qiáng)的解油膩、消食等功能，這也是肉食民族特別喜歡這種茶的原因。
中國(guó)西北少數(shù)民族人民的食物結(jié)構(gòu)是牛、羊肉和奶酪，故有“寧可三日無(wú)食，不可一日無(wú)茶”之說，這與茶葉能“去肥膩”“解葷腥”的功效有很大關(guān)系。另外，六堡茶還能改善腸道微生物環(huán)境，具有順腸胃的功能。中國(guó)民間有利用六堡茶治療腹脹、痢疾、不消食的傳統(tǒng)。
結(jié)語(yǔ)：六堡茶內(nèi)斂又堅(jiān)韌，它就像中國(guó)功夫，后發(fā)制人。
