有人認為，茶葉中的抗氧化物質(zhì)，如茶多酚、兒茶素、EGCG等能幫助減肥。的確，有科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，茶葉中的抗氧化物質(zhì)能幫助降低高脂老鼠腹部組織重量。也有研究發(fā)現(xiàn)，這些抗氧化物質(zhì)可以通過影響脂肪細胞和前脂肪細胞的生理功能，起到抑制肥胖的作用。但是，動物試驗使用的茶葉提取物——茶多酚純度很高、劑量很大，普通人每天很難攝入如此高劑量的茶葉。
喝以下幾種茶可以刮油減肥：
牛蒡茶：10g牛蒡+1L水
牛蒡茶有非常神奇的減肥功效。表皮中的皂素能去除人體膽固醇和油脂，其所含的水溶性纖維還有利尿通便、排毒養(yǎng)顏的作用。
苦瓜茶：5g苦瓜干+1L水
苦瓜含有多種營養(yǎng)素、蛋白質(zhì)和維生素C，能有效降低血糖、調(diào)節(jié)血脂，對糖尿病和肥胖癥有很好的抑制和調(diào)節(jié)作用。
陳皮茶：10g陳皮+1L水
陳皮含有豐富的維生素B和C，對胃腸道有溫和的刺激作用，有很好的刮油和排除腸道積氣的作用。
山楂茶：10g山楂+1L水
山楂中含有多種維生素和礦物質(zhì)，其所含的脂肪酶能促進脂肪的消化，幫助排除體內(nèi)油脂，對減肥很有效。
咸草茶：20g咸草+1L水
古時候被當做雜草的咸草，其礦物質(zhì)含量是海苔的40倍，鈣含量是牛奶的5倍，還有非常強大的清宿便功能。
喝茶禁忌：
?。?）濃茶中咖啡因和草酸含量比較高，不過它們對人體的影響取決于總攝入量而不是濃度。喝少量濃茶與喝大量的淡茶，并沒有太大的差別。太濃的茶，又苦又澀，估計也沒幾個人喝吧，也喝不了多少。
?。?）茶中的草酸能夠與鐵結(jié)合，影響鐵的吸收，所以缺鐵的人不能喝茶。然而，關(guān)鍵還是看「量」。如果平時飲食正常，鐵的攝入量基本是夠的，不用糾結(jié)喝茶帶來的那一點影響。
?。?）孕婦不能喝茶，原因在于其中的咖啡因。不過，相關(guān)機構(gòu)（美國NIH醫(yī)學(xué)圖書館）總結(jié)了相關(guān)研究，認為孕婦每天攝入200毫克以內(nèi)的咖啡因是可以接受的。一般而言，兩杯正常沖泡的茶水（400～500毫升），所含的咖啡因都低于200毫克。
茶葉的種類很多，而且可搭配飲用的茶葉較多，所以上述當中也只是簡述幾種可以刮油減肥的茶?？偟膩碚f，喝茶減肥要正確的看待，并且主要在于一個堅持的過程，只有長期的堅持并且配合喝茶的方式才能健康的瘦下來。
