紅茶屬于完全發(fā)酵茶類，茶黃素是紅茶最主要的生理活性物質(zhì)。研究顯示，茶黃素可以“消滅”膽固醇。
人體內(nèi)源膽固醇是由乙酰輔酶A在合成酶的作用下合成的，茶黃素可以抑制合成酶的活性，從而減少膽固醇的合成。
另外，茶黃素可以在腸道中與外源膽固醇結(jié)合，形成不溶物，從而減少外源性膽固醇的吸收，減少脂肪在腸道內(nèi)的吸收，從而減少體內(nèi)脂肪積聚。
還有，茶黃素可以與膽汁結(jié)合成不溶物，而膽固醇是膽汁的原料，因此，可以促進(jìn)更多的膽汁合成，降低人體內(nèi)膽固醇的含量。
纖美瘦身茶
仙楂7公克、甘草2片、決明子38公克、陳皮5公克、烏梅3顆
【作法】
1、將仙楂、甘草、決明子、陳皮放入缽中搗碎。
2、烏梅用刀切成碎片后，放入缽中一起混勻，裝入袋中綁緊成茶包。
3、將茶包放入杯中，沖入300cc熱水，靜置3～5分讓其出味即可飲用，可連續(xù)沖泡5次。
【功效】
能幫助腸道蠕動(dòng)、促進(jìn)新陳代謝、清肝益腎、降血脂；此外還能使排便順暢（不會(huì)有腹瀉等癥狀），具有瘦身減肥的功效。
