花茶,顧名思義就是以花制成的茶,亦返指一些具花的香味,或以植物制成而對(duì)身體有益的茶葉。
花茶的興起，是這一兩年間的事，除了各種已經(jīng)調(diào)制好的包裝瘦身花茶，不少人也開(kāi)始對(duì)真正的花茶感興趣?；ú璧奈Γ谟谄湮兜狼逄?，單是聞一聞那陣陣花香，已覺(jué)清新怡人，加上不同種類的花茶，均具有獨(dú)特功效，而且沒(méi)有副作用，難怪成為纖體以及注重健康人士的心頭愛(ài)。近年流行纖體，同時(shí)令花茶大行其道?；ú枋巧?、香、味俱佳的飲品，可以纖體，對(duì)身體有莫大幫助。只因花茶不像紅茶或中國(guó)茶，含有令人上癮的物質(zhì)，每天飲用亦可。
消除脂肪
花茶含有豐富的維生命C及B2，還有葉酸、鐵、鈣及維生素等成分，雖然花茶也是茶的一種，卻沒(méi)有一般紅茶或中國(guó)茶所含有的咖啡因，絕不會(huì)令人喝上癮?；ú栌惺婢徤眢w機(jī)能、調(diào)節(jié)心理及松弛神經(jīng)的功效，同時(shí)亦可治療情緒不穩(wěn)等問(wèn)題。
不得不提的是，花茶還具有纖體的功效，如玫瑰花茶及檸檬草等，就具有消脂及幫助消化等功效，適量地飲用，有助減鋤體內(nèi)積存的脂肪。一般市面上的花茶種類繁多，各有不同療效，大可針對(duì)你的需要而選擇適合的飲用。
中和花茶寒氣
按中醫(yī)角度看，花茶屬寒性之物，女性過(guò)分飲用，可能會(huì)產(chǎn)生過(guò)敏或咳嗽等病癥，原因是女性屬陰，而性寒的花茶對(duì)女性身體機(jī)能會(huì)產(chǎn)生一定影響，寒底者更不宜過(guò)分飲用，除非加上配料以中和花茶的寒氣，如菊花需加點(diǎn)枸杞、玫瑰花茶配紅茶、桂花則加上甘草，均能有效驅(qū)除花茶本身的寒氣。
使用透明茶具
花茶，除了是味覺(jué)上的享受，亦是視覺(jué)與嗅覺(jué)的享受。因此在沖泡花茶時(shí)，一般都會(huì)選擇透明的茶具，以便一邊沖泡一邊欣賞花茶的美麗顏色，事實(shí)上，透明的茶具亦讓你在泡茶時(shí)容易憑茶的顏色辨別花茶的濃度。另外，沖泡花茶亦會(huì)用上暖鍋，以保持花香四溢的效果。只要點(diǎn)著一支香蕈座用的小蠟燭，已經(jīng)綽綽有余。
沖泡花茶三部曲
第一部：
把準(zhǔn)備沖泡的花茶放在茶壺內(nèi)，分量約為茶壺的四分之一。最好選擇有茶隔的茶壺，因某些花茶比較散，碎屑容易沖往茶壺內(nèi)。另外準(zhǔn)備一壺90攝氏度以上的熱水，然后直接沖在花茶之上?；ú柘銡鈺?huì)立即四溢，喝前大可先聞一下花香。水溫冷熱會(huì)直接影響花茶的香氣，水愈熱，花香愈濃。
第二部：
一會(huì)兒，花茶的顏色會(huì)染滿整個(gè)茶壺，顏色深淺因茶葉本身以及擺放時(shí)間而定。如洛神花茶，只需短時(shí)間就能沖泡出鮮紅色，茉莉花或桂花等就較為偏向淡茶色。一般只需待上十至二十秒，就可倒在茶杯里享用。
第三部：
品嘗花茶味道之前，可以先湊近嗅一下香氣，但最好能盡快飲用，因部分花茶浸泡太久，容易產(chǎn)生苦澀味。不習(xí)慣單種花茶的濃烈及苦味，可以加一點(diǎn)蜜糖，亦可以選擇在沖泡時(shí)配上數(shù)種不同的花茶以調(diào)和味道。
