茶形之美婀娜多姿美不勝收

  茶形之美,美不勝收。人們把婀娜多姿的茶形,大體上分為如下幾種類型。

  螺形茶:顧名思義,此種茶卷曲如螺,造型柔美。仔細觀賞,可見葉的條索纖細,蒙披白毛,附葉成朵,給人的感覺也很別致,有種輕快感,似在流動,又在升騰,如江蘇的碧螺春茶。

  扁形茶:這類茶形與名相符,扁平光滑,極像舊時補碗的碗釘,尖削而挺秀,有翡翠玉片那般光輝,有玉蘭花瓣那般水靈,給人的感覺也新奇,還有種端莊大方的美感。如浙江西湖的龍井茶。

  尖形茶:此種茶芽頭肥實,兩葉抱芽,宛若兩刀夾一槍,恰如含苞待放的玉蘭花。仔細觀賞,其色深綠,白毫隱伏,葉脈微紅,在茶湯中茶葉幾經(jīng)沉浮,或刀槍林立,或春蘭初綻,美麗動人。如安徽的太平猴魁茶。

  針形茶:這類茶外形細圓而緊密,挺直而秀麗,兩端略尖,茸毫隱露,就和松針一般。仔細觀賞,就能感受到造物主所造針形的靜態(tài)之妙;若在玻璃杯中沖泡后,茶針即沖向水面,根根豎立,繼而徐徐下沉,盡顯動態(tài)之美。如南京雨花茶、安化松針茶。

  劍形茶:此種茶外形似劍,扁平挺直,映光生輝。仔細觀賞,橫豎有別,橫者“刀光劍影”,豎者“萬槍指空”;從整體看,像勇士整裝待發(fā),又像交戰(zhàn)中的千軍萬馬,令人感受到壯烈激越的美妙。如安徽天柱劍毫茶。

  片形茶:這類茶葉成單片,狀似瓜子,自然平展。仔細觀賞,可見葉緣微微翹起,色澤碧綠悅目,每片完整、大小勻稱,而且不含芽尖、茶梗,片片相似,片片美。如安徽六安瓜片茶。(趙德銘)

 

責編: mother5
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