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1．新鮮河蝦250克，烏龍茶5克。
2．白酒25克，蔥、蒜、香菜、醬油、精鹽等調(diào)料適量。
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1．沸水沖泡茶葉，取茶汁與其他調(diào)料拌和，置入有蓋器皿。
2．活蝦洗凈，傾人器皿。
3．澆入白酒，覆蓋，稍作晃動使其均勻。
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此菜以活蝦上桌，鮮活奪人，待蝦停止跳動即可食用，滋味鮮美，茶味濃醇。
?。ㄋ模┲饕獱I養(yǎng)保健成分：
蛋白質(zhì)51.5克、脂肪1.75克、碳水化合物0.3克、熱量225千卡、鈣89毫克、磷375毫克、鐵0.91毫克、膳食纖維1155毫克、茶多酚1160毫克。
