喝茶在當(dāng)下，稱為了一種流行，很多人都喜歡抽時(shí)間喝上一杯茶，而對(duì)于喝茶，所配的茶點(diǎn)不同，茶的味道也會(huì)有所改變，那么，烏龍茶配什么茶點(diǎn)？下面去了解一下。
喝烏龍茶的時(shí)候，搭配的茶點(diǎn)有著一個(gè)口訣“甜配綠、酸配紅、瓜子配烏龍”，甜配綠：即甜食搭配綠茶來(lái)喝，如用各式甜糕、鳳梨酥等配綠茶；酸配紅：即酸的食品搭配紅茶來(lái)喝，如用水果、檸檬片、蜜餞等配紅茶；瓜子配烏龍：即咸的食物搭配烏龍茶來(lái)喝，如用瓜子、花生米、橄欖等配烏龍茶。
對(duì)于喝茶時(shí)候所搭配的茶點(diǎn)，應(yīng)該是慢慢咀嚼的，這樣才能讓茶點(diǎn)極富有品嘗性，如：“荔紅步步高”便是用荔枝紅茶湯混合馬蹄粉做成的茶點(diǎn)，紅白相間，層層疊疊。先把一部分茶湯、馬蹄粉、白糖和煉奶混合做成奶糊，剩下的茶湯與白糖、粉漿煮成茶湯糊，把兩種糊分層蒸熟，冷凍后用模具印刻成各種形狀。細(xì)細(xì)咀嚼，涼滑，淡雅的荔枝紅茶香味流連在口里，配上一杯紅茶，回味悠長(zhǎng)。
再如：榴蓮酥，其酥皮薄如蟬翼，表面略刷清油，撒幾粒芝麻，輕輕咬開(kāi)外層薄薄的殼，就像吃到了一顆剛剝開(kāi)的榴蓮，榴蓮之多出乎意料，濃郁的香味在舌尖上泛起，這榴蓮之濃鮮恰好是榴蓮酥的妙境。
喝茶時(shí)候所搭配的茶點(diǎn)，應(yīng)該要選擇極具觀賞性的，制作較為精美的，并且還需注重茶點(diǎn)的色彩以及造型，如：水晶蝴蝶餃，欲語(yǔ)還羞般晶瑩剔透，待餃子蒸熟后快手插上去魚(yú)翅翅針制的“蝴蝶須”，惟妙惟肖，正是妙筆。全素的餡料隔著透明的薄皮現(xiàn)出繽紛色彩，令人賞心悅目。
茶點(diǎn)的搭配，需要注意各個(gè)地方的口味來(lái)做調(diào)整，有的人喜歡將茶（紅茶、綠茶、茉莉花茶、烏龍茶）與果凍混合起來(lái)，制作成為茶果凍，這種茶果凍是不添加色素、防腐劑的，口味較為獨(dú)特。
