在正餐之外品嘗各式小點心的時候，吃得太多太雜，會影響正餐飲食，其實只要在吃點心的同時配上相應(yīng)的茶，就能化解掉煩惱，更好地品出點心的美味。
西湖龍井
干果配龍井
干果缺乏水分，吃多了之后容易使人口渴、發(fā)膩；龍井入口清香、茶性清淡，不僅解渴還能消脂去膩。
球糕：球糕是流行于東南亞和中國沿海地區(qū)的春節(jié)點心。原料包括：雞蛋、面粉、蜂蜜?？诟邢愦唷⑸l(fā)著濃濃的蛋香。因為球糕是用烤箱烘烤而成，因此缺乏水分，入口較干。吃多后容易使人口渴、發(fā)膩。
龍井：龍井屬炒青綠茶，入口清香優(yōu)雅，茶性清淡且能解渴。品完一些口感干爽的點心，比如杏仁、核桃酥后，可以喝一些龍井茶，能消脂解膩，口感清爽。
龍井：茶葉為扁形，葉細(xì)嫩，條形整齊，寬度一致，綠黃色，手感光滑，搭配紅頂壺。
由于綠茶性寒，一般不提倡在冬季大量飲用。但是如今的冬季都在空調(diào)房、暖氣屋中度過，脾胃沒有那么敏感，適當(dāng)飲用也是有利無害的。
咸辣配鳳凰單樅
口感較重的點心有很好的解饞效果，能給味蕾最直接的刺激。搭配特色烏龍茶——鳳凰單樅，可以去除口中難受的辛香氣，解辣去咸。
順果：順果是典型的潮州家庭小吃?？诟休^重，餡料中有海米、涼薯。還用胡椒粉、洋蔥、香菜等辛辣調(diào)料作為陪襯。上桌時搭配甜醬油和辣椒醬作為蘸料。口感咸辣、鮮香。
鳳凰單樅：鳳凰單樅產(chǎn)于廣東潮州。有“形美，香郁，味甘”之譽(yù)。入口有獨特的清香，茶湯澄黃清澈，味道醇厚，香味持久、耐泡，入口稍覺苦澀，回味甘甜。鳳凰單樅既有巖茶的砂石氣，又有天然的花香味，無論是典型的蘭花香還是淡淡的荔枝芬芳，都能幫助口腔清除異味、化解辛辣。
鳳凰單樅：條形挺直肥大，呈鱔魚皮色油潤有光，搭配六方掇球壺。
鳳凰單樅綜合了綠茶和紅茶的制法，其品質(zhì)介于綠茶和紅茶之間。既有紅茶的濃鮮味，又有綠茶的清香，長期飲用可以分解脂肪。
油膩配鐵觀音
點心都避不過油膩之嫌，食用過多的油膩食物會導(dǎo)致胃滯氣脹。適當(dāng)?shù)仫嬘靡恍╄F觀音，可以促進(jìn)消化酶分泌，還能分解脂肪、消熱去油。
海米芋頭糕：這是一道福建小吃。將芋頭攪拌成泥后，放糯米粉、海米、臘腸丁調(diào)味混合，上蒸籠蒸20～25分鐘即成美味小吃。上桌時可搭配辣醬或是甜面醬。
鐵觀音：鐵觀音有濃郁的香氣，茶性較強(qiáng)，可以去除芋頭糕的油膩。鐵觀音最突出的效用便是可以幫助脂肪燃燒，鐵觀音中含有大量的茶多酚物質(zhì)，不僅可提高脂肪分解酶的作用，而且可促進(jìn)組織的中性脂肪酶的代謝活動。另外，鐵觀音還能促進(jìn)消化酶的分泌，能較快地去油消膩。茶多酚進(jìn)入胃腸道后，還能殺滅腸道細(xì)菌，起到保護(hù)腸胃黏膜的作用。
鐵觀音：葉體多呈螺旋形，色澤砂綠，光潤，綠蒂，具有天然蘭花香，搭配石瓢壺。
長期飲用鐵觀音，可以抗動脈硬化、防治齲齒、還能醒酒祛除煙味。
甜配普洱
甜蜜，是冬日不可缺少的味覺享受。過分甜之后，會讓人胃氣郁結(jié)，食之無味。搭配普洱茶，不僅能去甜解膩，還能暖胃順氣。
香炸蓮蓉香蕉：入口有香蕉的甜蜜香氣，蓮蓉黏稠，用油炸后又脆又香?？诟刑鹈?，是適合午后聚會享用的點心。
普洱：普洱茶是采用綠茶或黑茶經(jīng)蒸壓而成的各種云南緊壓茶的總稱，包括沱茶、餅茶、方茶、緊茶等。普洱茶的品質(zhì)優(yōu)良在于它有可貴的藥效及保健功能。普洱茶與脂肪的代謝有很深的關(guān)連。根據(jù)研究資料顯示，因為它經(jīng)過獨特的發(fā)酵過程，可以提高酵素分解腰腹部脂肪的功能。普洱茶中含有微量脂肪分解酵的脂肪酶，這對脂肪分解具有效用，能減少血液中的膽固醇及三酸甘油脂。普洱茶內(nèi)的普洱單寧有收斂作用，可使腸的活動更活潑，普洱茶亦可強(qiáng)力促進(jìn)胃液分泌，幫助消化，故在每餐前后都要喝普洱茶，如此便可改善通便。普洱茶中含有相當(dāng)于抑制血壓升高的安妥明成分，能中和血脂肪，產(chǎn)生凈血作用。
普洱：條形粗壯肥大，色澤褐紅，醇厚回甘，具陳香味，配六方石瓢壺。
米餅配大麥茶
大麥茶：是新流行起來的健康茶，色澤溫暖，讓人感覺很踏實，況且非常適合這個季節(jié)喝，別以為大麥茶是用做冬天御寒，實際上從藥用角度出發(fā)，它更能平胃止渴、消暑除熱，所以在夏天熱飲或者常溫飲都很好。而且大麥茶也是很容易被人接受的茶，更像是飲料一樣平易近人，濃濃的麥香帶著自然田野的氣息，令人牽念。
性格溫和的味道也使得要挑選一些同樣中性的茶點與之相配，推薦的是韓國米餅和日式銅鑼燒。也許是因為米餅或者銅鑼燒都有一種來自原始麥類的芬芳，所以才會與大麥茶的焦香味道同根同源，非常和諧。大麥茶雖然味道和香氣會比綠茶更濃郁厚重些，但也不似普洱那樣的濃釅，所以在茶點的選擇上也介于兩者中間，甜度適中的最好。
