茶有很多有有益成分，通過(guò)增加動(dòng)脈壁的收縮能力提高了血流速度，但在茶中加入牛奶卻完全阻礙了茶這種有益健康的保健效果。不過(guò)在某些茶中加入牛奶改善口感的同時(shí)，是不會(huì)破壞茶的有益成分的。
在茶水中加入牛奶制成奶茶，會(huì)破壞茶中的有益成分。德國(guó)一項(xiàng)最新研究試驗(yàn)顯示，雖然茶通過(guò)增加動(dòng)脈壁的收縮能力提高了血流速度，但牛奶卻完全阻礙了茶這種有益健康的保健效果。研究人員表示，這個(gè)結(jié)果可解釋為什么英國(guó)的飲茶文化對(duì)心臟病的流行沒(méi)有產(chǎn)生明顯的抑制作用，因?yàn)橛?guó)大部分人都喜歡在茶中加入牛奶。
