中國(guó)近代茶業(yè)的先驅(qū)——陸溁與云南茶業(yè)(上)

  1905年四月初九,在上海吳淞港法國(guó)同陪亞號(hào)輪船上,一小隊(duì)奇怪的旅客正在向岸邊送行的人群揮手。這一小隊(duì)領(lǐng)頭的是一個(gè)官員模樣的人士,他四十來(lái)歲,戴著眼鏡,穩(wěn)重中透著睿智。他的身邊是一個(gè)洋人和7個(gè)中國(guó)人,這7個(gè)中國(guó)人中的一個(gè)年輕人非常引人注目,他瘦高的個(gè)子,也帶著眼鏡,在向岸邊揮手的同時(shí)還和那位洋人用英語(yǔ)說(shuō)著什么。當(dāng)船只漸漸離開港口的時(shí)候,他們還用望遠(yuǎn)鏡向岸邊觀望,似乎不相信他們真的要遠(yuǎn)行了。
 
  他們就是大清政府正式的茶業(yè)、煙土考察團(tuán),此行將去錫蘭(今斯里蘭卡)、印度考察這兩個(gè)國(guó)家的茶業(yè)、煙土種植業(yè)、鹽業(yè)的發(fā)展情況。官員模樣的人是團(tuán)長(zhǎng)鄭世璜,他在南洋大臣周馥手下負(fù)責(zé)實(shí)業(yè)開發(fā)。洋人是金陵(今南京)海關(guān)副稅務(wù)官。那個(gè)戴眼鏡的年輕人是江南實(shí)業(yè)學(xué)校畢業(yè)的江蘇武進(jìn)人陸溁。陸溁字澄溪,他正在南洋大臣手下負(fù)責(zé)科學(xué)、實(shí)業(yè)方面的圖書編譯工作,在當(dāng)時(shí),這可是個(gè)高大上的工作,必須學(xué)識(shí)超群才可以勝任。本次考察中他充任書記官一職。其他幾人為翻譯沈鑒(少剛)、茶司吳又嚴(yán)、茶工蘇致孝、陳逢丙,仆人兩名。
  要說(shuō)此行的目的,還得從鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)以前說(shuō)起。鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)以前,全世界的茶葉基本都由中國(guó)提供。雖說(shuō)琉球群島(今日本沖繩地區(qū))也產(chǎn)茶葉,畢竟量少質(zhì)差。19世紀(jì)20年代,英國(guó)東印度公司占領(lǐng)了印度阿薩姆、大吉嶺地區(qū)和緬甸,他們?cè)谟《缺辈堪l(fā)現(xiàn)了大葉種的茶樹。隨后,他們到廣東雇傭了一些中國(guó)種茶技師,并派人到版納采集茶種(據(jù)李拂一先生當(dāng)年的采訪)。由于緬甸北部的木邦土司屬地野人山、南坎等傳統(tǒng)茶葉產(chǎn)區(qū)屢屢被英國(guó)人侵入(當(dāng)時(shí)為中緬未定區(qū)域),英國(guó)人有了更多的茶葉種、植資源,并進(jìn)而將種茶擴(kuò)展到錫蘭(今斯里蘭卡)。
 
  這導(dǎo)致19世紀(jì)中期,印度茶葉迅速發(fā)展。英屬印度注重管理,生產(chǎn)規(guī)?;?、機(jī)械化,同時(shí)又是英國(guó)人自己的企業(yè),因此他們的出口份額不斷增長(zhǎng)。到1888年,英國(guó)從印度進(jìn)口茶葉首次超過(guò)中國(guó)。而中國(guó)的茶葉出口從1886年的最高峰逐年下降。此時(shí),大清政府也注意的到世界的變化,1896年,清政府兩江總督劉坤一,明令以機(jī)器制造外銷茶葉,受到各界注目,但因茶商的反對(duì),終未成事業(yè)。1897年又有福州商人從印度考察后,回鄉(xiāng)用機(jī)器制茶,獲利甚豐。
 
  盡管商人們對(duì)機(jī)器制茶持觀望態(tài)度,但中國(guó)茶葉出口下降是不爭(zhēng)的事實(shí)。幾次戰(zhàn)爭(zhēng)的失利,巨額的賠款,關(guān)稅的喪失,使清政府不得不思考外面的世界到底發(fā)生了什么變化,新興的茶葉產(chǎn)區(qū)又與我們有什么不同?對(duì)內(nèi),清政府鼓勵(lì)興辦絲茶學(xué)校,對(duì)外,在英國(guó)、美國(guó)調(diào)查市場(chǎng),加緊茶葉推銷。1905年,負(fù)有五口商貿(mào)之責(zé)的南洋大臣,毅然派遣鄭世璜、陸溁他們?nèi)ビ《?、錫蘭考察學(xué)習(xí),希望能以夷人之長(zhǎng),振興國(guó)茶。
 
  鄭世璜、陸溁他們的船經(jīng)香港、越南、新加坡,于四月二十五日抵達(dá)錫蘭首都科倫坡。隨后,他們?cè)阱a蘭各茶廠奔波考察,受到英國(guó)人以及本地華僑的熱情接待。在科倫坡,他們拜訪了36歲的僑商林北泉。林北泉是廣東人,16歲去日本經(jīng)營(yíng)茶葉,曾多次向國(guó)內(nèi)的官員建議建造機(jī)器制茶廠,由于不被采納,他最終跑到科倫坡與美國(guó)人合資生產(chǎn)茶葉,銷往美國(guó)。
 
  考察期間,陸溁非常重視比較,對(duì)所到之地的市政建設(shè)、法律、教育制度多有評(píng)論,尤其是當(dāng)時(shí)中國(guó)所缺少的如律師、如女性教育、如博物館建設(shè)、如印度的民主傾向和種姓制度、如川藏鐵路建設(shè)等更是不惜筆墨。尤其難得的是,他可以用艱澀的文言文,將所見(jiàn)到的茶園建設(shè)、機(jī)器生產(chǎn)的細(xì)節(jié)記錄得如同親眼所見(jiàn),尺寸、結(jié)構(gòu)、工作狀態(tài)明明白白。缺憾是,機(jī)械原理所述不多,好在茶葉機(jī)器大多原理簡(jiǎn)單,不需要太高深的機(jī)械知識(shí)也都是可以造出來(lái)的。陸瀅還斷言,印度在不久的將來(lái)將獲得獨(dú)立。
 
  所到之處,他們的待遇也是很高的。他們?cè)阱a蘭拜訪了英國(guó)駐錫蘭最高行政官以及寓居錫蘭的泰國(guó)王子,在印度,拜見(jiàn)了中國(guó)赴印談判的全權(quán)議約大臣唐紹儀等高官。陸溁與唐紹儀的單獨(dú)會(huì)晤,言談甚歡。旅途中,不斷有人請(qǐng)他們觀賞古董,既有泰國(guó)、錫蘭、印度、日本古董,也有中國(guó)舊物,包括古鼎、瓷器、紫砂等。六月十四日,泰國(guó)王子就拿出一個(gè)紫砂壺,上書“己未秋月子冶氏”蓋上有“權(quán)孫赦記”印章給他們觀賞。
  六月十九日,他們離開錫蘭,六月二十七日抵印度,當(dāng)年八月廿七日回到上海。這次考察的成果除上給朝廷的“印錫種茶制茶暨煙土稅則事宜”的條陳外,還有鄭世璜著《乙巳考察印錫茶土日記》、《改良內(nèi)地茶葉辦法條陳》、陸溁著《乙巳調(diào)查印錫茶務(wù)日記》等,對(duì)印度、錫蘭的植茶歷史、氣候、茶廠情況、茶價(jià)、種茶、修剪、施肥、采摘、茶葉產(chǎn)量、茶葉機(jī)器、晾青、碾壓、篩青葉、變紅、烘焙、篩干葉、揚(yáng)切、裝箱、茶機(jī)價(jià)格、運(yùn)道、獎(jiǎng)勵(lì)、錫蘭綠茶工藝以及機(jī)器制茶公司程章等等,逐一作了具體的介紹。
 
  他們還在書中對(duì)中國(guó)茶業(yè)出口的現(xiàn)狀作了痛心地分析:“中國(guó)紅茶如不改良,將來(lái)決無(wú)出口之日。其故由印錫之茶味厚價(jià)廉,西人業(yè)經(jīng)習(xí)慣,……且印錫茶半由機(jī)制便捷,半由天時(shí)地利。近觀我國(guó)制造墨守舊法,廠號(hào)則奇零不整,商情則渙散如故,運(yùn)路則崎嶇艱滯。合種種之原因,致有一消一長(zhǎng)之效果。”
 
  這些書籍在《東方雜志》連載,并多次印刷出版單行本。1906年,大清政府將鄭世璜、陸溁他們寫的考察報(bào)告下發(fā)給各省,此時(shí),控制著云南茶葉生產(chǎn)、運(yùn)輸?shù)牟鑾痛笊烫?hào)同春永、乾利貞、慶盛元、聯(lián)茂號(hào)、信和仁、恒和元、如意祥、順成和、豐泰祥、恒發(fā)祥等并不以為然,他們給農(nóng)工商總局及云南商務(wù)總會(huì)的回復(fù)說(shuō):上面發(fā)下的關(guān)于印度種茶、制茶之書非常完美,看后大開眼界。
責(zé)編: 水方子
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