茶對于中國人的意義，就如咖啡對于西方人的意義。峨眉山竹葉青以清醇甘洌的口感備受一些外國愛茶人士的喜愛。竹葉青產(chǎn)于海拔800米~1200米的峨眉山中，竹葉青茶采用的鮮葉十分細嫩，加工工藝十分精細。一般在清明前3~5天采摘，鮮葉嫩勻，大小一致。它的名字來源于外形似竹葉，茶湯碧而綠，十分賞心悅目，喝起來是香濃味爽，很多外國朋友都覺得，它清爽的口味很有中國山水畫“濃妝淡抹總相宜”的感覺。
普洱茶作為中國茶文化的代表之一，則以獨特的口味、賣相和養(yǎng)生的功能讓不少外國人著迷。最初看到斟出來的普洱茶，他們大多數(shù)會覺得顏色太濃，黑黑的顏色讓人對其味道產(chǎn)生疑問，但茶的香氣很快就讓人精神一振，喝上一口，醇厚的滋味讓胃有了溫暖的感覺。
很多外國人擔心喝多了中國茶會對胃有不良影響。而在種類繁多的茶葉中，普洱之所以格外為玩家們所鐘愛，不外乎以下兩點原因：一是它的保健功效，能降血脂、降膽固醇、促進新陳代謝。二是它的保值和升值潛力。距今八十多年、保存完整的一塊普洱茶餅，市價約3.8萬元;距今四十多年的普洱茶餅價值約1.8萬元，而且高價難求。因此，一些老外還加入到專門玩賞、收藏普洱的玩家圈子。
對很多外國朋友來說，“上有天堂，下有蘇杭”就是中國美景的寫照，西湖龍井也因此進入了他們的視線中。
“西湖之泉，以‘虎跑’為最，兩山之茶，以‘龍井’為佳。”西湖龍井茶產(chǎn)地集中在獅峰山、梅家塢、靈隱等地，處處林木茂密、翠竹婆娑，一片片茶園處在云霧繚繞、濃蔭籠罩之中。清明前就采摘的龍井茶品質(zhì)最佳，色澤翠綠，外形扁平光滑，形似“碗釘”，湯色碧綠明亮，香馥如蘭，滋味甘醇鮮爽。龍井茶的特點是香郁味醇，越喝越覺得濃香四溢。
茶文化對現(xiàn)代中國人日常生活的意義：
茶是色、香、味、形四美俱全之物,正可與人們追求真善美、追求超越的精神相契合;茶道的“和、靜、清、儉”精神,恰與社會的可持續(xù)發(fā)展及人的全面發(fā)展要求相適應(yīng)。因此,現(xiàn)代社會弘揚茶道有著積極、深遠的意義。
三千年道統(tǒng)在中國歷史上曾發(fā)揮了極其重要的作用，到了近現(xiàn)代在西方理性主義的沖擊下，亦曾被徹底否決。但當今隨著社會的發(fā)展，矛盾沖突的日益加劇，天地人道和諧共處的問題已成為擺在人類面前亟待解決的重大課題。
人類社會正處于一個大變革的時期，機遇與危機都是前所未見的，人類生存狀態(tài)處于尖銳的矛盾之中：—方面,新科技革命使人類擁有征服自然的巨大能力，積累了超過以往世紀總和的物質(zhì)財富，展現(xiàn)出十分誘人的發(fā)展前景。另一方面，人的異化程度有增無減,現(xiàn)代文明創(chuàng)造的物質(zhì)力量已達到可于瞬間毀滅人類的水平，這是“外在危機”;同時.現(xiàn)代文明形成的種種異己力量也在摧毀人的心靈，導(dǎo)致人的異化，“使人背離了他的真正目的”，“阻礙人的成長”,這是“內(nèi)在危機”。于是,追求經(jīng)濟增長、人的全面發(fā)展和社會進步三者協(xié)調(diào)共進的“可持續(xù)發(fā)展”，日漸成為世人的共識。人類的使命并不只是謀求在物質(zhì)上掌握世界，從提高人類生存質(zhì)量的意義上說，物質(zhì)增長不是進步的目的，而只是未來進步的一個前提條件，通過這一手段的運用，使人類能夠在精神上掌握自身,達到精神與物質(zhì)的和諧統(tǒng)一。
茶道所蘊涵的超越、和諧、儉省等精神是值得我們大力弘揚的。可持續(xù)發(fā)展理論的核心就是“和諧”,就是謀求經(jīng)濟、社會與自然環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展，維持新的平衡，協(xié)調(diào)發(fā)展，即指從那種根深蒂固的動物性的、重占有的、片面的生存觀念提升到注重生存意義與生命質(zhì)量，強調(diào)人、社會、自然全面協(xié)調(diào)發(fā)展因而具有自我反思、約束及調(diào)節(jié)機制與效應(yīng)的屬人的生存觀念,求得各方面的和諧發(fā)展，步調(diào)一致，做到當前發(fā)展與未來發(fā)展相結(jié)合，當代人利益與后代人利益相結(jié)合，發(fā)展經(jīng)濟與合理利用自然資源和保護環(huán)境相結(jié)合，使我們的子孫后代能持續(xù)發(fā)展和安居樂業(yè)。
“天行健，君子以自強不息;地勢坤，君子以厚德載物。”“自強不息”和“厚德載物”同為中華民族傳統(tǒng)精神，相輔相成。人既需激烈、昂奮、粗獷、豪放的陽剛之秉賦，也需平和、寂靜、清悠、素儉、精進的陰柔之素質(zhì)，陰陽共濟，剛韌并存，乃有助健全人格之養(yǎng)成。酒性為陽，飲酒助豪情，茶性為陰，品茶添清雅。一俠一隱，一個熱烈，一個冷靜，故茶對人性的完善，有獨特價值。
人們在功利生活中，難免產(chǎn)生浮躁、庸惰、焦慮、內(nèi)心沖突等消極心理，心靈復(fù)歸清靜、恬淡和振作，是人所企求的心理需要。目前，我國正從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)社會向現(xiàn)代工業(yè)社會躍遷，又值經(jīng)濟體制轉(zhuǎn)軌，人們對競爭的激烈、生活節(jié)奏的緊張和人際疏離已有深刻體驗，故人性復(fù)歸的沖動尤顯迫切。茶的儉淡、精清、恬靜、沖和的特質(zhì)，與此種心理需要正相契合，故“茶道”內(nèi)容，應(yīng)反映現(xiàn)實社會處境下人們的心靈渴求，引導(dǎo)人們追求品茶精神境界，使品茶生活成為人生旅途的“綠色棲所”：茶香飄處，收斂奢欲，洗心滌煩，振作向上，消除情乏，自我整合，人倫和諧，其樂融融。
茶文化對現(xiàn)代社會的作用：
茶源于中國，中國歷史最久，因此，也最懂得情趣。盡管，在中國歷史上，富貴之家，過的是“茶來伸手，飯來開口”的生活;貧困之戶，過的雖是“粗茶淡飯”，但都離不開一個“茶”字?？傊?ldquo;有清茶一杯，便可隨遇而安”。中國是茶樹的原產(chǎn)地，然而，世界上的茶樹原產(chǎn)地并不是只有中國一個，在世界上的其它國家也發(fā)現(xiàn)原生的自然茶樹。但是，世界公認，中國在茶業(yè)上對人類的有著卓越的貢獻，這主要在于：最早發(fā)現(xiàn)并利用茶這種植物，把它發(fā)展形成為我國一種燦爛獨特的茶文化，并且逐步地傳播到中國的周邊國家乃至整個世界。
1、茶文化以德為中心，重視人的群體價值，倡導(dǎo)無私奉獻，反對見利忘義和唯利是圖。主張義重于利，注重協(xié)調(diào)人與人之間的相互關(guān)系，提倡對人尊敬，重視修生養(yǎng)德，有利于人的心態(tài)平衡，解決現(xiàn)代人的精神困惑，提高人的文化素質(zhì)。
把品茶作為一種藝術(shù)修養(yǎng)，講求心平氣和，和就是平和、柔和。在品茶中品情、品理、品德、品人生，享受修身養(yǎng)性，清靜心靈的妙處，“志絕塵境，棲神物外”。品茶的最高境界，是人與自然、人與人的和諧統(tǒng)一。
2、茶文化是應(yīng)付人生挑戰(zhàn)的益友。在激烈的社會競爭和市場競爭下，緊張的工作、應(yīng)酬、復(fù)雜的人際關(guān)系，以及各類依附在人們身上的壓力不輕。參與茶文化，可以使精神和身心放松一番，以應(yīng)付人生的挑戰(zhàn)。
3、有利于社區(qū)文明建設(shè)。經(jīng)濟上去了，但文化不能落后，社會風氣不能污濁，道德不能淪喪和丑惡。改革開放后茶文化的傳播表明，茶文化是有改變社會不正當消費活動、創(chuàng)建精神文明、促進社會進步的作用。
4、對提高人們生活質(zhì)量，豐富文化生活的作用明顯。茶文化具有知識性、趣味性和康樂性，品嘗名茶、茶具、茶點，觀看茶俗茶藝，都給人一種美的享受。茶道的目的不是為了飲茶止渴，也不是為了鑒別茶質(zhì)的優(yōu)劣。而是通過復(fù)雜的程序和儀式，達到追求幽靜，陶冶情操，培養(yǎng)人的審美觀和道德觀念。
5、促進開放，推進國際文化交流。國際茶文化的頻繁交流，使茶文化跨越國界，廣交天下，成為人類文明的共同精神財富。茶本身也好，圍繞在它身邊的事物也好，都是促進人與人之間，人與物之間更加和諧的生活藝術(shù)，將其推廣，必有助于人類的和平與幸福。
中國茶文化是經(jīng)過數(shù)千年發(fā)展演變而成的獨特的文化模式和規(guī)范，是多民族、多社會結(jié)構(gòu)、多層次的文化整合系統(tǒng)。中國茶文化博大精深，包容著中國的政治、經(jīng)濟、社會、人生等多方面的內(nèi)容，涉及到中國的哲學(xué)、社會學(xué)、文藝學(xué)、宗教學(xué)等多門類的學(xué)科。在經(jīng)歷了千回百轉(zhuǎn)的歷史歲月后，中國茶文化帶著全部的文化密碼，橫陳在我們面前。漫長的歷史積淀使中國茶文化是那樣的深沉和凝重，在它的廣袤和無限豐富性面前，我們難以估量出那沉甸甸的分量。
