言為心聲?？谡Z表達(dá)的優(yōu)劣，從根本上說，取決于口語表達(dá)者的思想、學(xué)識、閱歷、道德、情操。我們可以把口才的智能結(jié)構(gòu)比作一個(gè)金字塔，塔底是知識的積累，中層是觀察能力，想象能力和聯(lián)想能力，頂端是思辨能力和表達(dá)能力。
一、茶藝服務(wù)人員必須具備良好的思想修養(yǎng)和豐富的知識積累。
文如其人，言也如其人。從一個(gè)人的言談可以大體上判決其修養(yǎng)程度。思想深刻、學(xué)識廣博，閱歷豐富，才能有鮮明的個(gè)性，獨(dú)特的見解；才能持之有據(jù)，言之有理；才能思路開闊，想象豐富；才能構(gòu)思巧妙，表達(dá)自如。
例：
紀(jì)蹺嵐55歲時(shí)晉升吏部侍郎，一幫好友前來祝賀。席間，有兩個(gè)與紀(jì)曉嵐同朝做官，平日交往很多，常常在一起交談、說笑的朋友，一位是陳御史，一位是王尚書。陳御史看到庭前有條狗，便想借題發(fā)揮，運(yùn)用諧音技術(shù)“罵一罵”春風(fēng)得意的紀(jì)曉嵐。他突然指著那條狗，問紀(jì)曉嵐：“是狼(侍郎)是狗?”紀(jì)曉嵐一聽便知他的意思，立即盤算著如何應(yīng)對，一點(diǎn)不露聲色地回答：“是狗”。王尚書也心領(lǐng)神會，見目的尚未完全達(dá)到，馬上追問：“何以見得?”紀(jì)曉嵐不慌不忙地說：“諸位有所不知，狼與狗的區(qū)別有二。一是尾巴不同，尾巴下垂是狼，上豎(尚書)是狗。”王尚書討了個(gè)沒趣，眾人大笑不止。只見紀(jì)曉嵐緩緩站起身來，繼續(xù)說：“還有呢!二是食物不同，狼是非不食，狗則遇肉吃肉，遇屎吃屎!”大家指著陳御史，笑得前仰后合。
這則小故事中的紀(jì)曉嵐，之所以能在毫無思想準(zhǔn)備的情況下，以諧制諧，沉著應(yīng)對，主要在于他平時(shí)儲備了很多的知識，其中包括關(guān)于狼與狗的一些知識及關(guān)于諧音的知識，否則，只能是坐等挨“罵”。
二、茶藝服務(wù)人員必須具備觀察分析能力和敏捷的應(yīng)變能力是認(rèn)識事物的第一步，是人們在通過感官觀看、傾聽、觸摸、品嘗對事物的理性認(rèn)識。
三、茶藝服務(wù)人員口才必須具備良好的語言素質(zhì)。
“一言既出、駟馬難追”，可見，口才必須加強(qiáng)語言文字修養(yǎng)，提高語言文字的表達(dá)能力。語言文字修養(yǎng)應(yīng)達(dá)到：富有民族特色，意義表達(dá)準(zhǔn)確，語匯豐富多彩，語法準(zhǔn)確，邏輯嚴(yán)謹(jǐn)，充滿藝術(shù)表現(xiàn)力。
