市場口味大挑戰(zhàn)：金觀音
近年來安溪地區(qū)亦出現(xiàn)新品種。如“金觀音”，它是由紅芽鐵觀音和黃金桂改良而成的新品種。它具有香氣揚、喉韻重的雙重特質，十分符合市場的口味。
香氣重于韻味，正是新世紀安溪茶農所面臨的市場新口味所帶來的新挑戰(zhàn)；然而，原本以“官韻”出名的“正叢鐵觀音”卻正面臨一個轉折點到底是堅持原味，還是求新求變呢？
鐵觀音是否像西湖龍井茶那樣以產區(qū)確定名稱，即茶的名稱冠以來源地的名稱呢？由于涉及選用的茶品種多樣，冠以“鐵觀音”之名又由來已久，正名后不見得對鐵觀音有利。而臺灣鐵觀音和安溪鐵觀音本是互為傳承的關系，也面臨著名稱、口味轉型的問題。
