很多人潛意識(shí)里還是認(rèn)為“空腹不宜飲茶”。古人有云：“不飲空心茶”。“空心”即是“空腹”，古人認(rèn)為，茶性寒涼，“茶苦而寒，陰中之陰，沉也，降也，最能降火”（李時(shí)珍《本草綱目》）。而脾胃和腎也偏向于陰寒，早上起來(lái)喝茶，腸胃空空，茶氣就會(huì)直入脾臟和腎臟，即等于是寒上加寒，對(duì)人體健康很不利。
其實(shí)，這個(gè)問(wèn)題不能一概而論，我們要根據(jù)每個(gè)人的體質(zhì)來(lái)決定。了解自己的身體，是保持健康、正確養(yǎng)生的第一步。對(duì)于喝茶，同樣也是如此。對(duì)于一些從年輕時(shí)就開(kāi)始飲茶或者已經(jīng)養(yǎng)成了早上喝茶這個(gè)習(xí)慣的茶友，自身的體質(zhì)已經(jīng)適應(yīng)了喝早茶，并不會(huì)產(chǎn)生什么明顯的副作用，反而是會(huì)充分發(fā)揮茶葉提神、促進(jìn)食欲的作用。
有很多飲茶多年的資深老茶客，都有清晨起來(lái)后，立即煮水泡茶，然后空腹喝一壺茶的習(xí)慣。但飲茶因人而異，除了那些不宜飲茶的人群外，正?？梢燥嫴璧娜巳褐校膊⒉皇敲總€(gè)人都可以接受空腹喝茶的。如果是腸胃較為敏感的茶友或者女性茶友，還是建議早餐過(guò)后再飲茶。
對(duì)于喝茶時(shí)間較短的茶友，如果也想嘗試早上喝茶。建議大家飲用紅茶、普洱熟茶等經(jīng)過(guò)發(fā)酵的茶葉，因?yàn)檫@些茶茶性溫和、對(duì)腸胃的刺激性較小。
在“空腹不宜飲茶”和“喝早茶好處多”之間，廣東人的“吃早茶”無(wú)疑是最好的選擇。因?yàn)?ldquo;吃早茶”這種好茶搭美點(diǎn)的飲茶方式，多見(jiàn)于我國(guó)大中城市，尤其是在南方，比如廣州、福州等粵閩地區(qū)，坐在茶樓吃早茶也是一種由來(lái)已久的飲茶風(fēng)尚。吃早茶是一種有益健康的行為，在廣東民間有個(gè)說(shuō)法：“清早一壺茶，不用找醫(yī)家。”還可點(diǎn)上幾款精美的小點(diǎn)，讓品茶來(lái)得更加津津有味。
