而茶，能頤養(yǎng)身心。于身能提神明目、消食去膩、清熱解毒，于心能消愁解悶、陶冶情操、明心悅智。
雖然現(xiàn)代醫(yī)學發(fā)達，但古人對茶的研究、理解，絕不遜色于今人，古籍中就有很多關(guān)于茶能養(yǎng)生的記錄，讀來令人感悟良多！
1、益思悅志
唐·陸羽撰《茶經(jīng)》稱茶能“悅志”；
五代·毛文錫撰《茶譜》中稱茶能“益思”；
元·忽思慧撰的《飲膳正要》中稱能“清神”；
明·李時珍撰的《本草綱目》稱茶能“使人神思爽”；
清·王孟英撰的《隨息居飲食譜》稱茶能“清心神”。
此外，還有茶能“破孤悶”、“通仙靈”?？傊?，飲茶能提高人的思維能力。
2、明目清心
宋·虞載撰的《古今合壁事類外集》稱茶能“理頭痛”；
宋·周去非的《嶺外代答》稱茶能“祛頭風”；
明·吳瑞撰的《日用本草》稱茶能“止頭痛”；
清·王好古的《湯液本草》稱茶能“清頭目”；
清·黃宮繡撰的《本草求真》稱茶能治“頭目不清”。
古籍中專門講茶能明目的很多，《茶經(jīng)》稱茶能治“目澀”；《本草拾遺》稱茶能“明目”等。
3、提神醒腦
唐·蘇敬撰的《新修本草》，清·張璐撰的《本草逢源》，以及《桐君錄》，分別稱茶能“令人少睡”“令人少眠”“令人少寐”和“令人不眠”；
唐·《本草拾遺》《茶譜》分別稱茶能“少睡”“睡少”和“不睡”；明·李士材撰《本草圖解》稱茶能“醒睡眠”；
清·王孟英《隨息居飲食譜》稱茶能“醒睡”。
4、消食和胃
唐·孟詵撰的《食療本草》稱茶能“下氣”；
宋·虞載撰的《古今合壁事類外集》、明·繆希雍撰的《本草經(jīng)疏》和王圻撰的《三才圖會》分別稱茶能“消食”“消宿食”“消飲食”；
清代黃宮銹撰的《本草求真》介紹“茶能治食積不化”還有“去滯不化”的功效等等。
5、消脂去膩
唐·陳藏器撰的《本草拾遺》稱茶能“去人脂”；
宋·蘇軾撰的《東坡雜記》稱茶能“去膩”；
清·曹慈山撰《老老恒言》稱茶能“解肥濃”；
清·趙學敏撰《本草綱目拾遺》稱茶能“解油膩，牛羊毒”。
此外，還有稱茶能“久食令人瘦”等。
6、清熱解毒
唐·孟詵撰的《食療本草》、清·張路撰的《本經(jīng)逢源》分別稱茶能“去熱”和“降火”；
唐·陳藏器撰的《本草拾遺》稱茶能“破熱氣，除瘴氣”；
宋·宋土瀛撰的《仁齋直指方》、陳乘撰的《本草別說》稱茶能“消暑”。
清·黃宮銹的《本草求真》稱茶能“清執(zhí)解毒”；
清·劉獻庭的《廣陽雜記》稱茶能“除胃熱之病”。
此外，還有茶能“清熱降火”“滌熱”“療熱癥”“治傷暑”等等，不一而足。
7、療瘡止痢
古籍《枕中方》稱茶能“療積年”；
宋·陳承撰的《本草別說》稱茶能“治痢”；
明·繆希雍撰的《本草經(jīng)疏》稱茶能治“瘺瘡”；
明·李中立的《本草原始》稱茶能“搽小兒諸瘡”；
明·吳瑞撰的《日用本草》稱茶能“治熱毒赤白痢”；
清·黃宮繡撰的《本草求真》稱茶能治“血痢”；
清·張璐撰的《本草逢源》稱茶能“止痢”。
8、輕身換骨
唐·孫思邈的《千金要方》稱茶能使人“有力”；
宋·蘇頌的《本草圖經(jīng)》稱茶能“固肌換骨”；
明·牛棣的《救荒本草》稱茶能“救饑”；
明·鮑山的《野菜博》稱茶能“調(diào)食”；
清·屈大鈞的《廣東新語》稱茶能“療饑”。
此外，還有茶能“輕身換骨”、“治疲勞性神經(jīng)衰弱癥”之說。
9、益壽養(yǎng)生
宋·蘇頌的《本草圖經(jīng)》稱茶能“祛宿疾，當眼前無疾”；
明·程用賓的《茶錄》稱茶能“拌擻精神，病魔斂跡”；
清·俞洵慶的《荷廊筆記》稱茶能“養(yǎng)生益”。
此外，還有茶“久服，能令升舉”之說，可見古人對茶的養(yǎng)生功能研究是頗為深入的。
古人茶療養(yǎng)生方
以下為古人常用的幾種茶療養(yǎng)生方，不同的人可以根據(jù)各自的需求進行選擇。
1.醋茶
茶葉5克，水沖泡5分鐘，滴入陳醋1毫升。可和胃止痢、活血化淤，治牙痛、傷痛及膽道蛔蟲癥。
2.糖茶
茶葉2克、紅糖10克，用開水沖泡5分鐘，飯后飲。有補中益氣、和胃消食之功效，也治大便不通、小腹冷痛、痛經(jīng)等。
3.鹽茶
茶葉3克，食鹽1克，開水沖泡7分鐘后飲。有明目消炎、化痰降火、利咽功效，可治傷風微咳、咽喉腫痛、牙齦發(fā)炎、雙目紅腫等。
4.蜜茶
茶葉3克，水沖泡5分鐘，微溫時沖蜂蜜5毫升，飯后飲。具有止渴養(yǎng)血、潤肺益腎之功效，也可治虛弱、精神差、脾胃功能差及便秘等。
5.奶茶
在煮沸的牛奶中加入少許白糖，按1勺牛奶、2勺茶汁比例飲用。能健脾和胃、明目提神，適宜體弱、消化不良、大病、久病者食用。
6.菊茶
茶葉、杭菊各2克，以沸水沖泡。具有清肝明目、清熱解毒之功效，久服聰耳明目、抗衰老，能治干咳、咽痛。
7.棗茶
茶葉5克，沸水沖泡7分鐘后，加入10枚紅棗搗爛的棗泥。有健脾補虛的作用，尤其適用于小兒夜尿、不思飲食。
8.銀茶
茶葉2克，金銀花1克，沸水沖泡后飲?？汕鍩峤舛?、防暑止渴，對暑天發(fā)熱、癤腫、腸炎有效。
9.橘紅茶
橘紅3～6克、綠茶5克，用開水沖泡再放鍋內(nèi)隔水蒸20分鐘后服用，每日1劑，隨時飲用。有潤肺消痰、理氣止咳之功，適用于秋令咳嗽痰多、黏而咳痰不爽之癥。
古人很早就開始研究茶葉養(yǎng)生，給我們后代留下了寶貴的中國茶文化。茶葉能夠養(yǎng)生，是因為茶葉中具有多種活性成分，能夠幫助清除多余的垃圾，延緩人類的衰老。
