茶葉含有茶多酚，具有很強(qiáng)的抗氧化作用。在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)具有抗癌、調(diào)節(jié)血脂、抗動(dòng)脈硬化、降低血黏度、抗菌、提高免疫力等多重益處，相信對(duì)人體健康亦有類似作用。但是，茶始終不能代替水，喝茶只是養(yǎng)生的一種方式，每天喝茶只要茶葉中的有益物質(zhì)被我們的身體吸收了，那么我們還是要注意喝水，補(bǔ)充身體需要的水分。
要注意的是，茶和水是不同種物質(zhì)，茶里面含很多化學(xué)成分有刺激神經(jīng)的作用，如茶堿，有提神的效果，喝多了會(huì)導(dǎo)致機(jī)體長期處于興奮狀態(tài)引起失眠癥;茶葉中的鉛在泡茶時(shí)僅有部分可以溶出，過量沖泡鉛浸出率會(huì)大大增加，茶葉成分中還富含草酸，長期喝茶而不喝水的話，有形成尿路結(jié)石的危險(xiǎn)。
另外，茶葉中的氟在適宜攝入量范圍內(nèi)對(duì)人體是有益的微量元素，有利于鈣和磷的利用及在骨骼中沉積，可加速骨骼生長，具有維護(hù)骨骼健康、防齲齒等保健作用，但過量攝入則可能導(dǎo)致氟中毒。
中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦成年人每天應(yīng)攝取氟1.5毫克—3毫克。以茶葉實(shí)際氟含量最高值、泡水時(shí)茶葉中氟的浸出率計(jì)算，每天可飲茶30—60克(袋裝茶每袋約為2克)?？紤]到從其他食物和水中會(huì)攝取的氟，每天喝茶15—30克不會(huì)造成氟過量。所以，每天喝茶量最好在5—15克，沖泡3次左右是適宜的。
1、喝茶養(yǎng)生的禁忌
發(fā)燒忌喝茶：喝茶會(huì)使大腦保持興奮的狀態(tài)，使脈搏加快，血壓升高，進(jìn)而使患者體溫升高、煩躁不安。同時(shí)，茶葉水會(huì)影響藥物的分解、吸收，降低藥物的療效。
神經(jīng)衰弱慎飲茶：茶葉中的咖啡堿有興奮神經(jīng)中樞的作用，神經(jīng)衰弱飲濃茶，尤其是下午和晚上，就會(huì)引起失眠，加重病情。
孕婦忌飲茶：一般濃茶中含帶的咖啡堿濃度高達(dá)10%，會(huì)增加孕婦的尿和心跳次數(shù)與頻率，以及加重孕婦的心與腎的負(fù)荷量，更可能會(huì)導(dǎo)致妊娠中毒癥，因此最好少喝茶為妙。
營養(yǎng)不良忌飲茶：茶葉有分解脂肪的功能，營養(yǎng)不良的人，不宜喝茶，因?yàn)槠浔旧砦改c消化功能就不是太好，不能吸收足夠的營養(yǎng)成分，若再喝茶會(huì)導(dǎo)致大量脂肪、營養(yǎng)物質(zhì)流失，從而加重營養(yǎng)不良的狀況。
忌空腹飲茶：有些人空腹喝茶容易引起腸胃不適，會(huì)出現(xiàn)惡心，干嘔，甚至頭暈等身體不適的現(xiàn)象，那這種情況我們當(dāng)然是建議不要空腹喝茶的。
慎用茶水服藥：茶葉中含有大量的多酚類、多糖類、氨基酸、酯類物質(zhì)，這些化學(xué)物質(zhì)有可能會(huì)和藥中的化學(xué)物質(zhì)產(chǎn)生反應(yīng)，進(jìn)而影響藥效，因此，吃藥的話最好使用白開水或者其他無添加物的水。
2、喝茶養(yǎng)生可以喝這幾類茶
烏龍茶：
烏龍茶是一種半發(fā)酵茶，幾乎不含維他命C，卻富含鐵、鈣等礦物質(zhì)，含有促進(jìn)消化酶和分解脂肪的成分，可抑制脂肪的吸收，并使多余的糖分難于轉(zhuǎn)化成脂肪。由此，人們賦予了烏龍茶“負(fù)熱量飲料”的美名。如果長期飲用不僅能降低膽固醇，而且有助于人減肥和健美。
荷葉茶：
荷葉茶是用荷花的花、葉及果實(shí)制成的，不僅能令人神清氣爽，還有改善面色和減肥的作用。荷葉茶飲用一段時(shí)間后，對(duì)食物的愛好就會(huì)自然發(fā)生變化，變得不愛吃油膩的食物了。
杜仲茶：
杜仲茶可以降低中性脂肪，在中國古代被視為茶中名品。杜仲茶所含成分可促進(jìn)新陳代謝和熱量消耗，從而達(dá)到減少體內(nèi)脂肪的功效。除此之外，它還有預(yù)防衰老和強(qiáng)身健體的作用。
鐵觀音：
鐵觀音也是青茶的一種，香高味醇，是天然的養(yǎng)生保健茶葉。鐵觀音含有鐵、錳、氟以及鉀、鈉等元素，具有美容、減肥的功效，還有消食去油膩等作用。秋季喝鐵觀音不僅能讓人覺得心情爽暢，還有防癌益智的功效。
黑茶：
黑茶可抑制脂肪堆積，尤其是它對(duì)抑制腹部脂肪的增加有明顯的效果。黑茶是由黑曲菌發(fā)酵制成，顧名思義是黑色的。由于它在發(fā)酵過程中產(chǎn)生一種普諾爾成分，從而起到了防止脂肪堆積的作用。
總的來說，在養(yǎng)生的事情上，我們要采取正確的方式，這樣才是健康的養(yǎng)生方法。養(yǎng)生也是有講究的，所以當(dāng)我們選擇喝茶養(yǎng)生的時(shí)候，首先了解自己的體質(zhì)情況，之后根據(jù)需求選擇適合飲用的茶。
