有的老茶客常說(shuō)，這茶太淡，沒(méi)味！喜歡喝有茶味的茶，往往將茶泡的過(guò)于濃厚，再感覺(jué)過(guò)癮，刺激！對(duì)一些柔和的茶，總覺(jué)得不夠味！這樣真的好嗎？
淡茶養(yǎng)生勝過(guò)濃茶
眾所周知，茶與咖啡、可可一樣，已成為當(dāng)今世界的三大飲料之一。作為天然飲料的茶葉，備受世人的青睞。茶不僅含具有抗癌功效的茶多酚，還含有少量可以提神醒腦的咖啡因。
此外，它又含有可以分解油膩、幫助消化的微量元素。而能增加冠狀動(dòng)脈流量、強(qiáng)心利尿的茶堿，也備受世人的稱道。因而，茶是現(xiàn)在世人較受歡迎的一種健康飲料。
飲茶，究竟是飲濃茶好還是淡的好？如果從健身養(yǎng)生的角度來(lái)看，那當(dāng)然是飲淡茶好，每次放茶葉3克左右為宜。我國(guó)民間廣泛流傳的《飲茶訣》中說(shuō)：“淡茶溫飲最養(yǎng)人”，“喝茶過(guò)濃犯茶癮”，強(qiáng)調(diào)的也正是這個(gè)道理。
為什么喝淡茶更有利于人的健康
據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，淡茶內(nèi)的茶堿含量較少，足以使人提神醒腦、恢復(fù)體力，但又不會(huì)使人過(guò)度興奮。
而濃茶內(nèi)的茶堿含量相對(duì)較高，可導(dǎo)致精神過(guò)度興奮。而引起神經(jīng)系統(tǒng)正常功能的失調(diào)，會(huì)造成胃酸分泌過(guò)多，從而對(duì)患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍的患者，造成極為不利的后果。
與此同時(shí)，經(jīng)常飲濃茶，茶葉中的鞣酸還可能與食物中的蛋白質(zhì)結(jié)合成鞣酸蛋白而凝固沉淀，以至于影響食欲和消化，嚴(yán)重的可發(fā)生便秘。此外，由于茶堿還能提高人的體溫，因而發(fā)燒的病人喝了濃茶，就會(huì)高燒不退。
據(jù)了解有10%的嗜茶者，在每天喝過(guò)多杯濃茶的情況下，會(huì)出現(xiàn)神經(jīng)過(guò)敏、焦慮不安和氣短等現(xiàn)象。茶里的咖啡因具有使人上癮的弊端，能促使人越喝越濃，從而會(huì)損害人的健康。
溫飲勝過(guò)冷飲
一些人喜歡喝燙茶，但專家認(rèn)為，茶水溫度過(guò)高易引起咽喉、食道、胃黏膜受損，帶來(lái)疾病隱患。一些人喜歡飲冷茶，覺(jué)得喝起來(lái)很過(guò)癮。專家認(rèn)為，冷茶既無(wú)香味，又引起寒滯，導(dǎo)致胃部不適。
從養(yǎng)生的角度說(shuō)，喝茶要和溫?zé)嶂?，宜隨泡隨飲
《茶經(jīng)》中說(shuō)：飲茶要趁熱飲，如涼了，精華隨氣而散。茶葉用開(kāi)水沖泡，香氣、滋味及有效成分才能會(huì)更好地發(fā)揮出來(lái)。
夏季喝溫?zé)岬牟?，比喝冷飲更能消暑降?/strong>
因?yàn)闊岵栌泻芎玫睦蜃饔茫梢詭ё唧w內(nèi)大量的熱量和廢棄物，使體溫下降。熱茶中的茶堿對(duì)控制下丘腦體溫中樞的調(diào)節(jié)起重要作用，再加上芳香物質(zhì)揮發(fā)過(guò)程中也起了散熱作用。
盛夏時(shí)節(jié)飲用熱茶，能促進(jìn)汗腺的分泌，體內(nèi)的大量水分可以通過(guò)皮膚上的毛孔滲出蒸發(fā)掉。喝熱茶比喝冷茶更能加速胃壁收縮，使清熱解毒的有效成分較快地發(fā)生作用。
