該研究由北京大學公共衛(wèi)生學院組織開展，研究團隊圍繞中國居民食道癌風險與高溫飲茶之間的關系進行了調查研究。研究人員對45萬多名30~79歲中國成年人進行了為期平均9.2年的追蹤調查，并對數據展開分析。調查期間，共有1731名參與者被診斷為食管癌。結果發(fā)現，嗜好煙酒且飲用熱茶的生活習慣與食管癌風險之間存在正相關。具體來說，與不碰煙酒且不喝熱茶的同齡人相比，有上述三個習慣的參與者患食道癌風險增加了五倍；僅不碰煙酒，但常喝熱茶的人，也會面臨較高的患癌風險。研究報告發(fā)表于美國《內科學年鑒》上。
研究人員指出，此前已有研究發(fā)現，食管黏膜受到慢性熱損傷，會增大癌變風險。熱茶燙傷食道，本身就已增加了患癌風險，加之熱茶減損了食道抵御酒精與尼古丁毒素的能力，因此抽煙喝酒再喝熱茶就更易患病。專家建議，平時少喝65攝氏度以上的熱茶或咖啡，有吞咽困難、持續(xù)消化不良或燒心，剛吃完飯就感到反胃等癥狀時要及時就醫(yī)。
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