鄧鐵濤，95歲，廣東唯一的國醫(yī)大師、廣州中醫(yī)藥大學(xué)首席終身教授、全國名老中醫(yī)。“自古名醫(yī)多長壽”，鄧老作為醫(yī)學(xué)巨匠，本身也是一位養(yǎng)生大師，倡導(dǎo)“上工治未病”、“養(yǎng)生重于治病”，并根據(jù)現(xiàn)代人體質(zhì)特點潛心研制出現(xiàn)代養(yǎng)生涼茶鄧老涼茶而廣受贊譽。為此，本報將重磅推出30期《國醫(yī)大師鄧鐵濤談養(yǎng)生》，以饗讀者。
晨起后飲茶，被收錄在鄧老的“養(yǎng)生二十四法”之內(nèi)。早晨起床后飲茶對身體有諸多好處。人體經(jīng)過一整夜的睡眠之后，極需補充水分，這時飲用適量花茶和綠茶，不僅可以補充水分、提神醒腦，還可起到?jīng)_洗胃腸的作用；另外，花茶或綠茶中所含的有益人體的化學(xué)物質(zhì)，還有幫助清除血管內(nèi)垃圾、軟化血管、排除毒素的作用。
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，茶葉有促進消化液分泌、解除油膩；減少罹患血脂異常、冠心病、腦血管病的危險；幫助人體體液維持弱堿性狀態(tài)以及抗衰老、降血糖、消除放射性物質(zhì)對人體的危害等功效。
飲茶，也有禁忌。《飲茶經(jīng)》一書中指出空腹飲茶、飲用隔夜茶、晚間喝茶、大量飲用濃茶、茶水過燙等都對健康不利，應(yīng)避免。
同時，飲茶雖好但不是人人適宜。茶性偏寒，素有胃腸虛寒的人群不宜；茶葉提神醒腦，嚴重失眠患者不宜；茶葉中含有草酸，患有尿路結(jié)石的人不宜；茶葉促進胃液分泌，故胃病患者不宜空腹喝茶，也不要飲濃茶。
對于不適宜飲茶的人群，可以選擇具有養(yǎng)生保健作用的花茶，常見的有清神明目的菊花茶、行氣解郁的玫瑰花茶、滋腎明目的枸杞菊花茶、祛脂清心的山楂荷葉茶、養(yǎng)血補氣的龍眼洋參茶等，各人由于體質(zhì)不同，可根據(jù)情況合理選用。另外，除菊花、玫瑰花等花類茶用開水沖泡即可之外，一些保健中藥茶可以煎煮后飲用，如龍眼、黃芪等，煎煮取汁比浸泡藥效更佳。
