黃茶，六大茶葉之一，也是我國(guó)特產(chǎn)。黃茶是由于殺青、揉捻后干燥不足或不及時(shí)，葉色即變黃，而產(chǎn)生的一種茶。與其他茶葉一樣，黃茶的功效與作用也有很多，甚至比其他茶葉的功效更多更好。具體黃茶的功效與作用有哪些，下面由小編來(lái)給大家介紹：
黃茶是漚茶，在漚的過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生大量的消化酶，對(duì)脾胃最有好處，消化不良，食欲不振、懶動(dòng)肥胖、都可飲而化之。而納米黃茶能更好發(fā)揮黃茶原茶的功能，納米黃茶更能穿入脂肪細(xì)胞，使脂肪細(xì)胞在消化酶的作用下恢復(fù)代謝功能，將脂肪化除。
納米黃茶茶根的利用是用來(lái)按摩二扇門(mén)(無(wú)名指本節(jié)處)能使微量元素透入穴位，增強(qiáng)穴位磁場(chǎng)產(chǎn)生調(diào)節(jié)作用，增加脂肪代謝。
黃茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、維生素等豐富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)防治食道癌有明顯功效。此外，黃茶鮮葉中天然物質(zhì)保留有85%以上，而這些物質(zhì)對(duì)防癌、抗癌、殺菌、消炎均有特殊效果，為其他茶葉所不及。
黃茶的制作工藝：黃茶的制作與綠茶有相似之處，不同點(diǎn)是多一道悶堆工序。這個(gè)悶堆過(guò)程，是黃茶制法的主要特點(diǎn)，也是它同綠茶的基本區(qū)別。綠茶是不發(fā)酵的，而黃茶是屬于發(fā)酵茶類(lèi)。這道工序有的稱(chēng)之為、悶黃"、"悶堆"，或稱(chēng)之為"初包"、"復(fù)包"、"渥堆"。
黃茶的種類(lèi)：黃茶，按鮮葉的嫩度和芽葉大小，分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶三類(lèi)。黃芽茶主要有君山銀針、蒙頂黃芽和霍山黃芽;黃小茶主要有北港毛尖、溈山毛尖、遠(yuǎn)安鹿苑茶、皖西黃小茶、浙江平陽(yáng)黃湯等;黃大茶有安徽霍山、金寨。
茶葉的二十四功效之八（解毒）
茶的解毒功效
中醫(yī)藥書(shū)籍中的毒，從病證方面言以熱毒占最重要位置。所以從藥治方面言多稱(chēng)清暖解毒。此外，咽喉、皮膚諸證以及瘴、瘟等，亦多與熱毒有關(guān)，今亦附此。
茶的解毒功效，文獻(xiàn)上所見(jiàn)共有7條。從功效言者有《本草求真》，稱(chēng)清熱解毒《中藥大辭典》稱(chēng)解毒；《本經(jīng)逢原》稱(chēng)辟瘴；《本草拾遺》稱(chēng)除瘴氣。從主治言者有《簡(jiǎn)便方》，稱(chēng)解諸中毒；皮日休《茶中雜詠序》稱(chēng)除痟而去??；《嶺南雜記》稱(chēng)利咽喉之疾現(xiàn)將茶的解毒方劑附數(shù)則于下：
《簡(jiǎn)便方》：解諸中毒，芽茶、白研等分、研末，心灰意冷水調(diào)下。
《萬(wàn)氏家抄方》茶柏散方：治諸般喉證，細(xì)茶王錢(qián)（清明前者佳），黃柏三錢(qián)，薄荷葉三錢(qián)，硼砂（煅）二錢(qián)，上各研極細(xì)，取凈末和勻，加冰片三分吹之。
《保和堂秘方》載：諸毒，努力不退，硫磺研細(xì)末敷上即退。再用收口藥，爛茶葉五錢(qián)，烏梅三個(gè)燒灰，共為本，再敷上即消。
茶葉的二十四功效之九（消食）
茶的消食功效
茶的消食功效，從主治言者僅食積不比1條，見(jiàn)于《本草求真》；而從功效言者則有19條之多。稱(chēng)消食者為最多，計(jì)有《茶經(jīng)》（張氏）、《調(diào)燮類(lèi)編》、《茶譜》、《飲膳正要》、《本草經(jīng)疏》、《本草圖解》、《本草綱目拾遺》、《本經(jīng)逢原》、《中國(guó)藥學(xué)大辭典》、《中國(guó)醫(yī)學(xué)大辭典》和《中藥大辭典》。稱(chēng)消突食者有《新修本草》、《食療本草》和《甌江逸志》；稱(chēng)消飲食者有《古今合壁事類(lèi)外集》；稱(chēng)消積食者有《三才圖會(huì)》、《黎岐紀(jì)聞》和《甌江逸志》；《滴露漫錄》則稱(chēng)：消腥肉之食，解青稞之暖。稱(chēng)解除食積者有《本草綱目拾遺》和《廣東新語(yǔ)》；稱(chēng)解酒食之毒者有《仁齋直指方》和《本草綱目》。稱(chēng)去脹滿(mǎn)者有《黎岐紀(jì)聞》；稱(chēng)去滯而化食者有《山家清供》；稱(chēng)去積滯穢惡者有《食物本草會(huì)纂》；稱(chēng)養(yǎng)脾，食飽最宜者有《聰訓(xùn)齋語(yǔ)》；稱(chēng)芳香微甘，有醒胃養(yǎng)脾之妙者如蒲輔周經(jīng)驗(yàn)；稱(chēng)甚有助胃力者如《一研齋日記》。
關(guān)于茶的消食功效的附方也不少，如《串雅補(bǔ)》中治蟲(chóng)積、蟲(chóng)脹方茶葉五錢(qián)，青鹽一錢(qián)，洋糖、雷丸各三錢(qián)為末，將上鹽、糖煎好后，入三味調(diào)勻，每服三錢(qián)，白湯送下。
關(guān)于臨床特異的驗(yàn)例，莫過(guò)于《醫(yī)方集論》上所載的一例：人肚（腹）脹，不思飲食，用五虎湯治之；核桃、川芎、紫蘇、雨前茶，以上藥行煎，好時(shí)加老姜、砂糖在湯內(nèi)，即服。
