祖國傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，茶葉味甘苦、澀，性微寒、無毒，上可清頭目，中可消食滯，下可利小便，是天然的保健飲品。茶的食療作用早在古代就被認(rèn)知，《神農(nóng)本草經(jīng)》中就敘述了茶的藥性和作用：“茶味苦，飲之使人益思，少臥，輕身，明目。”唐代的《本草拾遺》也記載曰：“茶久食令人瘦，去人脂”。
如今，飲茶的減肥、健美、美容作用已在國內(nèi)外廣為流傳，經(jīng)常喝茶有益健康，這也是眾所周知的事情。茶葉具有生津止渴、消食利水、興奮提神、除濕清熱、去油膩、解酒除煩、助消化、祛暑熱、消脂減肥、解毒止瀉等功效。對口干、小便不利、食積不消、過食油膩、熱毒赤白痢、多睡不醒、飲酒過量、胸悶煩躁、身體肥胖、高血壓等癥均有較好療效。科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，與簡單地在盛有沸水的杯子里泡茶相比，用壺煮制的茶水更有利于健康，可以釋放出更多的抗癌化學(xué)物質(zhì)。
茶有抗氧化、防齲齒、清火等功效，但是對于兒童來說，喝茶則需應(yīng)時應(yīng)景。北京亞健康防治協(xié)會會長、中國中醫(yī)科學(xué)院研究員陳飛松表示，父母給小孩子喝茶要根據(jù)年齡、體質(zhì)、季節(jié)等因素選擇不同品種的茶葉。
陳飛松指出，盡管茶葉中含有酚類衍生物、維生素、氨基酸、糖類等營養(yǎng)物質(zhì)，以及錳、氟、銅、鋅等多種微量元素，這些物質(zhì)雖然對孩子的生長發(fā)育有益，但6歲以下小孩子發(fā)育還太不成熟，茶葉中含有的興奮物質(zhì)如茶堿、咖啡因等容易導(dǎo)致孩子過度興奮、心跳加快、尿頻、失眠等。同時，茶葉中的鞣酸還會影響蛋白質(zhì)的消化吸收，從而影響兒童的正常發(fā)育，所以不建議父母讓6歲以下的孩子喝茶。
對于6歲以上的孩子，陳飛松強調(diào)，父母要根據(jù)不同體質(zhì)、不同地區(qū)在不同季節(jié)選擇不同的茶葉來給孩子喝，切記一定不要喝太濃的茶，因為濃茶容易導(dǎo)致孩子過度興奮、心跳加快、失眠等問題。
專家表示，茶葉性偏涼，喝多了反而會導(dǎo)致孩子消化不良，尤其對于體質(zhì)偏寒的孩子，所以喝茶不要過量。并且不同地區(qū)的氣候條件不同，適宜飲茶的量也不同，如北方地區(qū)比較干燥，多喝點茶能給身體補充更多的水分，也有清燥祛火的作用。
父母還需根據(jù)不同季節(jié)來為孩子選擇不同品種的茶葉。夏季可以選擇有清熱解暑、提神清心作用的綠茶；春秋季節(jié)可以選擇花茶，如菊花茶、茉莉花茶、金銀花茶等；冬季可以喝點鐵觀音、紅茶等發(fā)酵類茶。
此外，專家提醒飯前喝茶會沖淡胃液，影響食物消化；飯后喝茶會影響食物中蛋白質(zhì)及某些微量元素的吸收，不利于孩子的生長發(fā)育，所以最好在飯后半小時后再讓孩子喝茶。
專家還表示，喝茶或者飯后用茶水漱口能夠預(yù)防兒童齲齒的發(fā)生，因為一般茶葉中氟的含量比較高，氟化物能起到預(yù)防齲齒的作用。
