茶葉保存方法很重要

  飲茶之人與藏茶之人,同為愛茶之人。相比飲茶之人,藏茶之人要更精細(xì),也更主觀,因?yàn)樗葜枘耸亲约翰爻鰜淼?,成敗完全在于己身,怨不得旁人?/p>

  增值收藏首要考慮的是茶品的歷史意義,只有富于歷史意義的茶品,增值的空間才會(huì)大。

  對(duì)于安化黑茶來說,越陳品味越好,而那些具有歷史價(jià)值的孤品更是貴過黃金。同時(shí)外形獨(dú)特的茶品置于廳堂又具有藝術(shù)觀賞價(jià)值,體現(xiàn)主人的文化品位。目前,收藏黑茶已成為上流社會(huì)人士的一種潮流。

  (1)選購(gòu)具有劃時(shí)代意義的茶品,如20世紀(jì)40年代生產(chǎn)的黑茶磚、50年代的千兩茶,天、貢、生尖茶,60年代初期的花磚茶,因?yàn)檫@些茶品是湖南緊壓茶的起始產(chǎn)品,具有“文物”意義。但存于世上的已成孤品,自然價(jià)比天高,大多已有價(jià)無市。正所謂“千金易得,一茶難求”,這類茶品很難購(gòu)到,且極易被假冒之貨蒙騙,應(yīng)引起高度警惕。

  近幾年出產(chǎn)的黑茶茶品,尤其是采用高檔原料精工制作的黑茶品,同樣具有極高的收藏價(jià)值。從黑茶原料革新的角度來說,這是“劃時(shí)代”的黑茶茶品。且每批次數(shù)量極為有限,這類茶品升值潛力大,速度快,如益陽(yáng)茶廠的黑茶餅、極品茯茶、一品茯茶等,價(jià)值與日俱增。

  (2)選購(gòu)茶品批量小的黑茶品。“物以稀為貴”,茶品批量越小,求購(gòu)的人就越多,升值的空間越大。

  (3)選購(gòu)好品牌的茶。目前,各種品牌的黑茶品充斥市場(chǎng),令人眼花繚亂。真正具慧眼的收藏家選擇的是名牌廠家生產(chǎn)的茶品,一是質(zhì)量過得硬,二是名牌廠家具有名牌的內(nèi)在價(jià)值。

  (4)選購(gòu)茶品外形美觀,富有藝術(shù)性的茶品。

  (5)選購(gòu)時(shí)注意包裝完整,有明確的生產(chǎn)日期和生產(chǎn)廠家。

  黑茶茶品的保存方法

  黑茶是六大茶類中最為特殊的一大茶類,它與日月同在,與環(huán)境共生,其他茶類忌氧化,忌潮濕,而黑茶卻在自然環(huán)境條件下,品質(zhì)不斷得到升華。

  l.陰涼忌日曬,日曬會(huì)使茶品極速氧化,如臼曬味,長(zhǎng)時(shí)間不得消失。

  2.通風(fēng)忌密閉,通風(fēng)有助于茶品的自然氧化,切忌使用塑料袋密封,可用牛皮紙、皮紙等通透性能較好的包裝材料進(jìn)行包裝儲(chǔ)存。

  3.開闊忌異味,茶葉具有極強(qiáng)的吸異性,不能與有異味的物質(zhì)混放在一起。而宜放置在開闊而通風(fēng)透氣的環(huán)境中。

  歷時(shí)三五十年的陳年老磚茶可能會(huì)在磚片表面一層寄生“茶蟲”,“茶蟲”并不可怕,是茶葉陳化的結(jié)果,帶有蟲塊的陳年老茶對(duì)身體并無害處。

責(zé)編: 彼岸花
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