喝茶對健康是有益的，這已是社會共識，但當中也有差異性。茶不同，喝的人不同，功效自然就不同，效果也會相應有所不同。所以應該秉著一個科學理智的態(tài)度，不能盲從，用科學數(shù)據(jù)說話，而且要適度。之所以喝黑茶，正是源自它的功效比較靠譜。
5000年前，神農(nóng)發(fā)現(xiàn)茶具有解毒功能，人類便從此開始利用茶樹資源。茶葉一開始是被當作藥用，而后由藥食并重逐步演化為以作飲料為主。中國有“以茶治病”的歷史，有關(guān)中國古代民間采用老茶治療糖尿病、痢疾、傷風等的記載，歷史上有很多。而現(xiàn)代西醫(yī)認為：茶中的多酚類、茶色素類、茶多糖類、茶皂素類、氨基酸類、生物堿類和無機元素類都對人體具有保健功能。例如，黑茶的主要功能性成分是茶復合多糖類化合物。這類化合物被醫(yī)學界認為可以調(diào)節(jié)體內(nèi)糖代謝(防治糖尿病)、降低血脂血壓、抗血凝、血栓、提高機體免疫能力。尤其是茯磚茶中含有冠突散囊菌，經(jīng)過代謝作用，可以產(chǎn)生大量促進腸胃消化、降低血脂、改善和調(diào)節(jié)人體功能的酶和小分子代謝產(chǎn)物。
如今茶已被世界各國公認為健康飲料，其消費量僅次于水。黑茶本身具有良好的口感，同時能增強人體免疫能力、抗氧化衰老、抗癌變、降血脂、降膽固醇、調(diào)節(jié)新陳代謝，所以被世界茶學界、醫(yī)學界公認為2l世紀的健康飲料。（
無論男女老少都喜歡在周末休閑的時候，慢慢地泡一壺茶，享受假日的休閑。不過，不是每個人都適合喝茶養(yǎng)生的。我們來看一下，哪些狀況下的我們需要和茶葉隔離起來。
1.發(fā)燒忌喝茶
茶葉中咖啡堿不但能使人體體溫升高，而且還會降低藥效。
2.肝臟病人忌飲茶
茶葉中的咖啡堿等物質(zhì)絕大部分經(jīng)肝臟代謝，若肝臟有病，飲茶過多超過肝臟代謝能力，就會有損于肝臟組織。
3.神經(jīng)衰弱慎飲茶
茶葉中的咖啡堿有興奮神經(jīng)中樞的作用，神經(jīng)衰弱飲濃茶，尤其是下午和晚上，就會引起失眠，加重病情，可以在白天的上午及午后各飲一次茶，在上午不妨飲花茶，午后飲綠茶，晚上不飲茶。這樣，患者會白天精神振奮，夜間靜氣舒心，可以早點入睡。
4.孕婦忌飲茶，尤其是不宜喝濃茶
茶葉中含有大量茶多酚、咖啡堿等，對胎兒在母腹中的成長有許多不利因素，為使胎兒的智力得到正常發(fā)展，避免咖啡堿對胎兒的過分刺激，孕婦應少飲或不飲茶。
5.婦女哺乳期不宜飲濃茶
哺乳期飲濃茶，過多的咖啡堿會進入乳汁，小孩吸乳后會間接的產(chǎn)生興奮，易引起少眠和多啼哭。
6.潰瘍病患者慎飲茶
茶是一種胃酸分泌刺激劑，飲茶可引起胃酸分泌量加大，增加對潰瘍面的刺激，常飲濃茶會促使病情惡化。但對輕微患者，可以在服藥2小時后飲些淡茶，加糖紅茶、加奶紅茶有助于消炎和胃粘膜的保護，對潰瘍也有一定的作用。飲茶也可以阻斷體內(nèi)的亞硝基化合物的合成，防止癌前突變。
7.營養(yǎng)不良忌飲茶
茶葉有分解脂肪的功能，營養(yǎng)不良的人，再飲茶分解脂肪，會使營養(yǎng)更加不良。
8.醉酒慎飲茶
茶葉有興奮神經(jīng)中樞的作用，醉酒后喝濃茶會加重心臟負擔。
飲茶還會加速利尿作用，使酒精中有毒的醛尚未分解就從腎臟排出，對腎臟有較大的刺激性而危害健康。因此，對心腎生病或功能較差的人來說，不要飲茶，尤其不能飲大量的濃茶；對身體健康的人來說，可以飲少量的濃茶，待清醒后，可采用進食大量水果、或小口飲醋等方法，以加快人體的新陳代謝速度，使酒醉緩解。
