喝茶講究一人獨(dú)飲成神，兩人對(duì)飲成趣，眾人聚飲成智，不過(guò)，人多了也就難免茶也喝得雜了。
好茶者通常視茶如珍，所以只要有好茶總是難以拒絕，尤其是幾人聚在一起，談天說(shuō)地茶香氤氳，從普洱喝到鐵觀音，又從鐵觀音喝到大紅袍，三四種茶喝進(jìn)了腹中，孰不知各種茶混在一起，興奮、心慌，一晚的睡眠也就此交待了。
我住的小區(qū)有幾個(gè)好茶的鄰居，茶興特別濃，隔三差五就要聚在一起喝茶，我們美其名曰：開(kāi)會(huì)。每次開(kāi)會(huì)從晚上八點(diǎn)鐘開(kāi)始，四五個(gè)小時(shí)后才結(jié)束，最高紀(jì)錄是喝到了凌晨四點(diǎn)。時(shí)間長(zhǎng)，喝的茶自然就比較多，通常是從普洱開(kāi)始，然后是巖茶肉桂、大紅袍，之后再來(lái)一泡鐵觀音清淡一下，如果還沒(méi)盡興，還要再來(lái)一泡紅茶。這么喝起來(lái)，后果也很嚴(yán)重，當(dāng)天晚上失眠不說(shuō)，第二天早晨也有點(diǎn)頭重腳輕。
首先，每日喝茶１~２次、每次２~３克比較適宜。而且忌空腹、服藥時(shí)或睡前飲濃茶。其次，多種茶不宜混在一起喝，易引起“茶醉”，心慌、頭暈、四肢無(wú)力或站立不穩(wěn)，同時(shí)伴有饑餓感。后來(lái)，我們“開(kāi)會(huì)”只喝一個(gè)品種，喝得再多也不會(huì)“茶醉”。
不過(guò)，喝茶也可以適當(dāng)做點(diǎn)“混飲”，只是混在茶中的可以是鹽、糖、奶或橘皮、薄荷、桂圓、紅棗等。在南方，在綠茶中加一些花果更有養(yǎng)顏功效。
這幾類茶大家千萬(wàn)不要喝
冷茶
茶宜濕、熱而飲，冷茶有滯寒、聚痰之弊。
燙茶
茶一般都是用高溫的水沖泡的，但是不能在水溫過(guò)熱時(shí)飲用。過(guò)熱的東西，對(duì)人的腸胃是極為不利的。
焦味茶
炒制過(guò)火的茶葉，營(yíng)養(yǎng)已經(jīng)喪失，味道也不好了。
久泡茶
茶葉泡得過(guò)久，很多對(duì)人體不利的物質(zhì)會(huì)被泡出來(lái)。
霉變茶
會(huì)有大量毒素，千萬(wàn)不能喝。
串味茶
有的味道是有毒素，如油漆、樟腦味等。
濃茶
濃茶中含有大量的咖啡因、茶堿等，刺激性很強(qiáng)，飲濃茶可導(dǎo)致失眠頭痛耳鳴眼花，對(duì)腸胃也不好，有的人飲用后會(huì)產(chǎn)生嘔吐感。
隔夜茶
即使還嘗不出來(lái)變味，也多半滋生、繁殖了大量的細(xì)菌等。因?yàn)椴枞~含有大量的蛋白質(zhì)，大部分不溶解于熱水，殘留在葉片中，水溫較高時(shí)，茶葉上的蛋白質(zhì)便會(huì)腐爛，放置一晚后，又會(huì)有一種酶菌生成，同時(shí)在茶中殘留大量的丹寧酸會(huì)變成具有刺激性的強(qiáng)烈氧化物，對(duì)腸胃造成刺激，引發(fā)炎癥。所以，隔夜茶不宜飲用。
