紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。所以大多數(shù)喝茶者還是挺喜愛喝紅茶的。茶葉滋味好壞與茶葉質(zhì)量密切相關(guān)，因此如何選購紅茶成了愛茶者的難題。
可以遵從以下四個方面選購紅茶：
挑選品牌：消費者在市面上買到產(chǎn)地茶，大多數(shù)是廠商已經(jīng)調(diào)配過的口味，而非純種茶，以印度大吉嶺紅茶為例：一個廠商會調(diào)配出一種最符合消費者口味，又最接近大吉嶺紅茶口味的產(chǎn)品，通常在百貨公司專柜或茶葉專賣店都可以試聞或試喝，你可以試著找出最適合口味的紅茶。
了解產(chǎn)區(qū)：不管是錫蘭紅茶、肯尼亞紅茶，都是產(chǎn)地統(tǒng)稱，每個產(chǎn)地不同茶區(qū)生產(chǎn)的茶葉及調(diào)制方法不同，口味也不同。購買時注意盒外裝標示。
茶葉等農(nóng)業(yè)產(chǎn)品使用農(nóng)藥是正常的，但要控制安全用量，禁止使用劇毒、高殘留等的農(nóng)藥。通常品牌茶葉在質(zhì)量方面會有所保證；消費者在飲用時也應(yīng)該注意飲用，忌喝濃茶，長時間浸泡的茶葉。
曾有某環(huán)保組織發(fā)布茶葉農(nóng)藥調(diào)查報告，質(zhì)疑國內(nèi)9大品牌茶葉企業(yè)的產(chǎn)品有農(nóng)藥殘留，引發(fā)公眾“還能不能喝茶”的質(zhì)疑。
為此，茶葉專家表示：我國人均飲茶量每天不足10克，加之大部分農(nóng)藥不溶于水，即使茶葉中有少量的農(nóng)藥殘留，泡出的茶湯中農(nóng)藥含量也極低，通過飲茶攝入的農(nóng)藥也在安全范圍內(nèi)，不會對人產(chǎn)生健康風險。
盡管如此，茶葉專家建議消費者在喝茶時，盡量不喝第一道茶湯。除了農(nóng)藥殘留的原因外，采摘、加工、運輸、儲存過程中難免污染，而且真正的好茶第一道只是發(fā)開，有苦澀味；第二道才能泡開，才能品嘗出茶的清香純正。
