由于新茶剛采摘回來，存放時間短，含有較多未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì)，這些物質(zhì)對健康人群并沒多少影響，但對慢性胃腸道炎癥患者就有影響。這些物質(zhì)對上消化道胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用，會導(dǎo)致胃酸分泌加重、食道糜爛，胃腸功能較差的人極易引發(fā)胃病。
此外，新茶中還含有較多的咖啡因、活性生物堿以及多種芳香物質(zhì)，這些物質(zhì)還會使人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮，有神經(jīng)衰弱、心腦血管病的患者也應(yīng)適量飲用，而且不宜在睡前或空腹時飲用。
喝茶的二十項秘密
1、一杯茶可使睡意朦朧的頭腦馬上清醒。
2、禪僧利用綠茶來清洗飯后牙齒的食物渣，牙科醫(yī)生也認(rèn)為綠茶可使口腔清凈。
3、喝茶可治療習(xí)慣性便秘及神經(jīng)性便秘
4、可以預(yù)防痔瘡及具止瀉的丹寧作用
5、茶的芳香成分可消除口臭
6、綠茶具有延年益壽和解毒的作用
7、酸梅茶可制服痢疾
8、綠茶具提神解疲的功效
9、綠茶可提升準(zhǔn)備聯(lián)考的效果
10、中國人旺盛的食欲是在烏龍茶，烏龍茶可使身體不致產(chǎn)生過多的脂肪。
11、在酒席中喝茶是無論和多少都不會宿醉的方法。
12、茶可促使酒精排除體外
13、茶與酸梅可治療感冒
14、綠茶的利尿作用可消除疲勞物質(zhì)及乳酸
15、激烈活動之后喝綠茶有益于補(bǔ)充人體所需的物質(zhì)。
16、夏天的水分補(bǔ)給以熱茶較佳
17、酸梅茶是預(yù)防中毒的良藥
18、心臟嗜好苦味的證明
19、可預(yù)防害喜帶來的食欲不振及體力衰退的冷綠茶喝舊茶無法在牌桌上制勝
20、提高讀書效率的另一功效
