茶是閩南人生活中絕不可少的一味

  休閑、會(huì)友,泡壺好茶,不但可以提神,茶還富含多種微量元素,對(duì)健康也有益處。
  醫(yī)生也說(shuō),茶葉中含有茶多酚,它具有抗氧化功能,可以起到軟化血管的作用,對(duì)心腦血管很有益。
  但是,喝茶也是很有講究的。市民陳女士幼時(shí)就喝茶,賦閑在家后更是天天以茶代水,還最愛喝濃茶。結(jié)果因高血壓入院檢查,卻被查出了中度貧血。她長(zhǎng)期大量飲用濃茶,阻礙對(duì)鐵的吸收,引發(fā)了貧血。
  飲酒有度,飲茶亦要有度。提醒愛茶人:飲茶要把握好量,尤其不宜大量喝濃茶。另外,最好喝新鮮茶葉泡的茶,空腹和睡前不宜飲濃茶,特別是缺鐵性貧血的人。

  引于何種《本草》有待考證

  仔細(xì)閱讀《格致鏡原》“神農(nóng)得茶解毒”引文,可以發(fā)現(xiàn)與常見的《神農(nóng)本草經(jīng)》引文,除了結(jié)尾多了“今人服藥不飲茶,恐解藥也”以外,另有兩點(diǎn)細(xì)微差別:

  一是“七十毒”非“七十二毒”。“一日而遇七十毒”之說(shuō)《淮南子·修務(wù)訓(xùn)》有記載:“神農(nóng)嘗百草之滋味,水泉之甘苦,令民知所避就,一日而遇七十毒。”《格致鏡原》引文原文作者是否由此而來(lái),有待考證。

  二是“茶”字非“荼”字。上述兩種版本均為“茶”字,而非“荼”字。雖然僅是一字之差,但其中透露出一個(gè)重要信息,一般說(shuō)來(lái),隋代之前多為“荼”字;隋、唐時(shí)代“荼”、“茶”并用,如成書于隋末的著名類書虞世南《北堂書鈔》,已經(jīng)列出“茶篇”;宋代以后則多用“茶”字。

  普洱,分為生茶、熟茶兩大類。生茶,是直接曬干、自然發(fā)酵而成;熟茶,是1973年以后創(chuàng)新制茶工藝后才有的,系經(jīng)人工發(fā)酵、快速催熟。

  普洱被稱為"美容茶"、"減肥茶"、"益壽茶"、"窈窕茶"和"瘦身茶"。生茶,因"天然狂野",茶味濃烈,一般人不太習(xí)慣。北京七彩云南慶灃祥茶業(yè)有限公司培訓(xùn)部經(jīng)理?xiàng)钛蠼ㄗh,初喝普洱茶的人,可以先喝七彩云南袋泡普洱茶中的醇香普洱,內(nèi)有上等熟茶與金絲小棗,口感醇滑,易接受,同時(shí)將熟茶護(hù)胃溫胃,助睡眠功效發(fā)揮極好。

    孕婦、哺乳期婦女忌飲茶。茶葉中含有大量茶多酚、咖啡堿等,對(duì)在母體中的胎兒有許多不利因素,為使胎兒的智力得 到正常發(fā)展,避免咖啡堿對(duì)胎兒的過分刺激,孕婦應(yīng)少飲或不飲茶。哺乳期的婦女飲濃茶會(huì)使過多的咖啡堿進(jìn)入乳汁,嬰 兒吸乳后會(huì)間接地產(chǎn)生興奮,引起少眠和啼哭。

責(zé)編: 彼岸花
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