喝茶、品茶是我國的一種傳統(tǒng)文化，生活中很多人都有喝茶的習(xí)慣。雖然喝茶有益健康，但老人要謹(jǐn)記三原則：首先，以早上喝茶為宜，其次，喝茶要少，再次，喝茶要淡。記住這三原則喝茶健康長壽。
首先，以早上喝茶為宜。
經(jīng)過一晝夜的新陳代謝，人體消耗大量的水分，血液的濃度大。
飲一杯淡茶水，不僅可以補(bǔ)充水分，還可以稀釋血液、防止損傷胃粘膜。特別是老人，早起后飲一杯淡茶水，對健康非常有利。茶葉中富含的咖啡堿具有興奮作用，這種作用會維持一段時間，而午后或晚上喝茶，會引起夜晚失眠。特別是新采的綠茶，興奮作用很明顯，更可以讓老人一上午都比較精神。
其次，喝茶要少。
大量液體進(jìn)入血管，本身就會加重心臟負(fù)擔(dān)，再加上茶中的咖啡堿、茶堿都是興奮劑，可以使人體心跳加快，血壓升高。老人心功能較差，特別是患有冠心病、高血壓的老人，喝茶量多，會產(chǎn)生胸悶、心悸等不適癥狀，造成心力衰竭。另外，大量飲茶后會稀釋胃液，降低胃液的濃度，從而產(chǎn)生消化不良、腹脹、腹痛等癥?；加惺改c潰瘍的老人尤其要注意。
再次，喝茶要淡。
茶葉中含有鞣酸，鞣酸可以與食物中的鐵元素發(fā)生反應(yīng)，生成難以溶解的新物質(zhì)。當(dāng)人體大量飲用濃茶后，鞣酸與鐵質(zhì)的結(jié)合就會更加活躍，給人體對鐵的吸收帶來障礙，老人?？杀憩F(xiàn)為缺鐵性貧血。同時鞣酸還能與食物中的蛋白質(zhì)結(jié)合生成一種塊狀的、不易消化吸收的鞣酸蛋白，對有便秘的老人，會加重癥狀。
，“茶葉功效與公益”研討會在京舉行。來自教育部茶學(xué)重點實驗室主任、中國茶葉學(xué)會茶提取物分會理事長劉仲華做了關(guān)于《綠茶及茶多酚防輻射功效》的報告，中國社科院茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究中心主任陸堯就《中國茶企業(yè)的公益行為》進(jìn)行了報告。來自外交部亞洲司、中日友協(xié)等單位的領(lǐng)導(dǎo)以及向日本捐贈茶產(chǎn)品的茶區(qū)政府、企業(yè)家代表、新聞界的朋友近百人出席了會議。
據(jù)悉，自日本遭受強(qiáng)震、海嘯與核輻射以來，在中國社科院茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究中心、吳覺農(nóng)茶學(xué)思想研究會、中華合作時報·茶周刊、北京東方茶韻國際文化交流中心的倡議下，中國茶界積極向中國駐日使領(lǐng)館等捐贈茶品，幫助他們抵抗輻射、增強(qiáng)免疫力，協(xié)助做好災(zāi)后重建工作。截止3月底，貴州省都勻市政府、福建省福鼎市政府、福建天毫茶業(yè)有限公司、貴州鳳岡縣人民政府、浙江大學(xué)茶學(xué)系、子墨集團(tuán)有限公司等單位無償提供的首批茶葉及茶多酚產(chǎn)品，已經(jīng)寄往中國駐日本大使館。據(jù)介紹，第二批捐贈產(chǎn)品還將陸續(xù)發(fā)往日本，以援助在日本的中國救援隊、日本核電站工作人員以及在日華人華僑。
