經(jīng)過幾天的放松休息，轉(zhuǎn)眼，春節(jié)假期就要結(jié)束，該醒醒年盹兒了。明天就要回到工作崗位，可是，今天還覺得睡眼惺忪、渾身疲憊？沒關(guān)系，要想快速神清氣爽，只需喝對一杯茶。營養(yǎng)科專家介紹，茶有助消化、消油膩、提精神的作用，選對了適合自己身體狀況的茶，便可輕松舒服地去除油膩、一身輕松，以飽滿的姿態(tài)迎接新的工作任務(wù)。
喝茶解膩助消化
天津市第一中心醫(yī)院營養(yǎng)科副主任譚桂軍介紹，茶葉中含有咖啡堿、茶堿、可可堿、黃嘌呤、黃酮類物質(zhì)、茶鞣質(zhì)、碳水化合物、蛋白質(zhì)、氨基酸等，并富含多種維生素和鈣、磷、鐵、銅、錳、鎂、鋅、硒等礦物質(zhì)，可以說營養(yǎng)極其豐富。因其自身的營養(yǎng)特點，故而有助消化、消油膩、解膻腥、提精神的功效。
具體來說，茶可提神是大家都知道的，而茶能助消化，是因為茶中的成分可緩解腸胃和肌肉的緊張，鎮(zhèn)靜腸胃蠕動，同時有保護胃腸黏膜的作用。此外，飲茶可加速胃液的排出，膽汁、胰液及腸液分泌也隨之提高。
茶是自古以來就深受人們喜愛的健康飲品，因其產(chǎn)地、品種、采集時機與加工方法不同，不同種類的茶營養(yǎng)成分也有所不同。一般而言，推薦在一段時間內(nèi)，飲用的茶品“雜”一些。不過，針對清油解膩、醒年盹兒來說，則不同的茶有不同的功效。
不同人選不同茶
綠茶是未經(jīng)發(fā)酵的茶，因為制作工藝中沒有發(fā)酵的環(huán)節(jié)，所以營養(yǎng)成分較其他茶葉要高，特別是維生素C的含量更高。近年來的研究表明，在抗癌方面，綠茶是茶中出類拔萃的。綠茶中的活性成分有很強的抗氧化作用，可以抑制致癌物的代謝、活化等，這也是為什么綠茶被稱為“排毒”飲料的原因。過年期間作息混亂、休息不佳的人，特別是臉上起痘等“上火”人群以及辦公室一族，喝點綠茶，有助于清火排毒、下逆氣、通七竅、益心神、消宿食。
鐵觀音屬半發(fā)酵茶，因其發(fā)酵期短，所以仍然偏寒性，但其消脂、促消化的功能也較其他茶葉突出。烏龍茶在提神、利尿、清涼解毒、助消化、增進血液循環(huán)、降血脂等方面都有一定的作用。因此，高脂血癥和高血壓人群，過完年喝一杯這樣的茶用來降脂醒年盹兒，是不錯的選擇。
紅茶是經(jīng)過完全發(fā)酵的茶，性溫，不傷胃。也因發(fā)酵等原因，紅茶的茶多酚生成的氧化產(chǎn)物有促進人體消化的功能，且生熱暖腹，可養(yǎng)胃促消化，特別適合腸胃較弱的人喝。
普洱茶味苦而澀、氣香而溫，能解酒、去油膩，是清胃生津、消食化痰的好茶。普洱茶也是最為著名的“瘦身茶”，如果過年吃得太過油膩，急于瘦身的人應(yīng)該首選它。
普洱茶還有一個特點非常好，即喝了它不會引起神經(jīng)興奮。原因在于，普洱茶在制作過程中，茶葉本身具有的咖啡因會大幅度流失，因此，只要不是太濃的普洱茶，即使是在睡前也可以放心飲用，也就是說，晚飯后喝它，既可清了一天的油膩，也不至于難以入睡。
