酒后大量喝濃茶，茶葉中的茶堿可較快地作用于腎臟而產(chǎn)生利尿作用。這樣酒精轉化為乙醛后尚未來得及再分解，便從腎臟排出，從而使腎臟受到大量乙醛的刺激，影響腎功能。
許多人以為酒后飲用濃茶﹑醋或汽水可以起到解酒作用﹐其實這是不科學的﹐這樣做反而會對身體造成傷害。
濃茶解醉酒兩者合在一起大大加重了心臟的負荷﹐可引起心律失?；蛐墓δ懿蝗o因此心臟有疾患者切忌用濃茶解酒。酒精被吸收后﹐90%以上被肝臟的醇脫氫脢氧化為乙醛﹐再被醛脫氫脢氧化為乙酸﹐最后被腎臟排出。此過程一般需4～6小時。飲酒后飲茶﹐可促使尚未氧化的乙醛過早進入腎臟﹐而乙醛對腎臟有損害作用。
但是﹐適當濃度的茶確有解酒作用﹐若配合某些中草藥物制成茶飲于酒前酒后飲用﹐有很好的解酒作用。
喝醋解醉酒人大量飲酒后﹐由于酒精對胃腸粘膜的嚴重刺激﹐使胃和十二指腸充血﹐胃酸分泌增加﹐同時促進了胰液的大量產(chǎn)生。此時喝醋﹐不僅加重對胃腸粘膜的刺激﹐更易誘發(fā)胃﹑十二指腸潰瘍或急性胰腺炎等病癥。
汽水解醉酒汽水對人的胃腸有損害﹐會刺激胃粘膜﹐減少胃酸分泌﹐影響消化脢酌產(chǎn)生﹐甚至會導致急性胃腸炎﹑胃痙攣。有些患有腸胃病的人﹐在醉酒后又大量喝汽水﹐會造成胃和十二指腸大出血。血壓不正常的人﹐在酒后喝汽水﹐可導致血壓迅速上升。
菜單頻繁流動使用骯臟程度堪比鈔票
另外一個普遍被食客忽略的衛(wèi)生細節(jié)就是菜單。因為菜單不直接與飲食相關，因此食客一般不太注意。但食客只要稍加留意，就會發(fā)現(xiàn)不少餐館的菜單，封面被摸得發(fā)亮，內(nèi)頁則發(fā)黃、翻角，或者沾有油漬、污跡。專家提醒，菜單在不同的消費者之間頻繁流動，其骯臟程度堪比流通使用的鈔票，即使沒有明顯污漬的菜單，也沾滿各種細菌。
有研究數(shù)據(jù)顯示，反復使用數(shù)月的菜單，平均帶菌數(shù)可達500萬個，包括大腸桿菌、沙門桿菌、葡萄球菌、乙肝病毒及寄生蟲卵等傳染病菌。如果不及時擦洗或定期更換，菜單無疑將成為非常危險的傳染源。但幾乎沒有餐館對菜單進行專門的消毒。同時，出于成本考慮，絕大多數(shù)餐館也不會頻繁更換菜單，即使菜式有變化，也大都是對內(nèi)頁進行部分更換，菜單一般都要用到明顯殘破才會考慮淘汰。
